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“你说谁吃坏肚子了？”
那人没想到她会直接问，眼神闪了闪。
“外头传的。”
程意没难为他：“传的人叫啥？”
她语气毫无波澜：“哪天吃的？吃的哪道菜？在哪儿吃的？”
那人被问得张口结舌，憋了半天。
“我也不知道，就听人说。”
程意看着他，话说得更实在。
“你这句‘听人说’，能害一家店。”
“你要真替人担心，就把具体的拿出来。我这边有签收、有记录、有留样，你拿得出具体，我就能当场对。”
那人脸上挂不住，嘟囔一句“我就随口问问”，转身走了。
前厅的客人看见程意这么说话，反倒安静下来，筷子又动起来。
赵婶松了口气，走到后厨门口小声说：“好！你这话说得真顶用！”
程意洗了手，把锅里汤撇了撇浮沫，问赵婶：“下午有没有人特意来拍照？”
赵婶思索了一下后，摇了摇头：“没有。”
她想了想又补一句。
“倒是对面福来馆门口今天人多，他们那边也在嚷供餐的事。”
张勇把勺子放下，皱眉道：“他们是不是也想趁这三天搞点动作？”
程意抬眼，看了一下墙上的钟。
“动作肯定有，他们不会等三天结束再动。”
赵婶又紧张起来。
“那咱咋防？”
程意把锅盖盖上，声音不急。
“防不了所有的。”
“但我们能让他们每一次动手都留下痕。”
她把纸条和麻绳拿出来，指着经手人那一栏。
“从明天开始，装盒的人固定。”
她看张勇。
“你装盒，你写名。赵婶封口，你写名。我负责出锅，我写名。”
赵婶一愣。
“非得这么固定？”
“固定了才好对，人一乱，后头就容易被人挑。”
张勇点头应下：“行，我装。”
晚饭口，客人突然多了一波，像有人故意把人往这边带。
赵婶忙得脚跟着火，张勇在后厨汗下得更快，程意却一直盯着节奏，菜起锅的间隔没乱。
可就在最忙的时候，有人喊了一声。
“老板娘，我这碗汤怎么有股怪味？”
前厅一下安静，赵婶端着盘子站住，脸色瞬间变白。
张勇在后厨听见“怪味”，勺子差点掉锅里。
程意把锅铲放下，擦了擦手，直接走到那桌。
她不急着解释，也不急着道歉，她先把那碗汤端起来，凑近闻了一下。
汤的味道很正常，肉丸的香和萝卜的甜都在。
她抬眼看那客人，问得很直接：“你觉得怪在哪里？”
“是酸了，还是腥了，还是咸了？”
那客人愣了一下，像没想到她会这么问。
“我……我说不上来，就觉得不对劲。”
程意点头，把汤放下。
“你先别喝。我给你换一碗，你当着我面尝新那碗，告诉我哪里不对。”
她转身回后厨，重新舀了一碗汤出来，亲手端到那桌。
“现在你尝，你觉得不对，就当场说清楚。”
那客人拿勺子抿了一口，脸色变了变。
“这碗……没问题。”
