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回店的路上，张勇越想越憋。
“那西装男一句‘有人吃不惯’，不就等着你回一句‘那我改改’吗？”
他气得发笑，“你一改，他就能说你承认有问题。”
程意没急着回话，她把文件袋抱在怀里，先把签收单按好，纸角压平。
风从街口灌过来，吹得她围巾往上蹿，她抬手按住，眼睛一直盯着前面的路。
“你说得对，他们要的就是那一句。”
张勇看着她，心里那股火倒是散了一点。
“那你刚才顶得挺好。”
程意没接这句夸，她只问了一句更实在的。
“那个西装男，脸你记住了吗？”
张勇点头。
“记住了，眉毛很浓，鼻梁高，眼神挺狠。”
程意“嗯”了一声。
“回去把他长相记下来，写到记录后面，别怕麻烦。”
张勇一愣。
“写他干啥？他又没签字。”
“他没签字才要写。”
程意说：“他下次再来，说法就不会一样，你把他第一次说的话记住，第二次他就难改口。”
张勇听明白了，重重点头。
回到店里，赵婶刚把午市的碗洗完，手还湿着就迎上来。
“送到了？”
她一开口就有些急：“后门那边有没有人闹？”
张勇先忍不住。
“闹倒没闹，就是出来个穿西装的，说有人吃不惯。”
赵婶一听就炸：“吃不惯就别吃！”
她骂完又压低声音：“他啥意思？要挑毛病？”
程意把签收单摊在柜台上，让赵婶看清楚签字和时间。
“他要挑毛病也得挑到具体的。”
“今天他没挑出来，就只能留一句含糊话。”
赵婶盯着签收单，眼睛亮一点。
“签字在这儿，他再嚷也嚷不动。”
程意点头，又把留样罐拿出来放进柜台下的小箱子里，盖好。
“这批留样别动。”
“明天试供第二天，要是有人提‘昨天那口味不对’，我就让他当场对着留样说。”
赵婶吸了口气，像突然明白这套东西怎么用。
“你这是把他们嘴巴也套住了。”
张勇把西装男的描述写在记录表背面，写完还在旁边标了时间和地点。
赵婶看见他写，忍不住嘀咕。
“你这小子平时写字跟鸡爪子似的，今天倒认真。”
张勇闷声回答：“我怕以后说不清。”
下午店里客人不多，倒是问话的人多。
有两个看着像外地来的，进门不点菜，先站在玻璃前看那张盖章说明，看完才问：“你们试供三天，三天后就一定继续吗？”
赵婶照着纸上的话说，语气尽量不硬。
“复核完就继续，咱按流程做。”
她指了指柜台后面。
“说明在这儿，盖章的。”
其中一个人还不死心，又问：“那你们之前为啥停？”
赵婶把嘴抿了抿，刚要说“流程复核”，旁边那人插了一句：“听说是有人吃坏肚子了。”
这句话像石头砸进水里，前厅好几个人都抬起头。
赵婶心口一紧，差点又骂出来。
程意从后厨出来，手里端着一盘热菜，顺手放到邻桌。
“菜趁热。”
她说完才看向说话的人。
