重生60年代纵横北境

第398章 西瓜籽与松仁(1/1)

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不知不觉间,时间已经来到1971年。当几人第三次运回原木之后,众人也停下忙碌的脚步,开始为春节做准备。今年的春节是在阳历一月份,比往年要早些。

趁着空闲,金戈招呼犴达罕独自出了趟山谷。在除夕夜这天一早,带回来一桶红酒和一块完整的黄金。

当其他人瞧见时,一个个双目瞪圆,满心的诧异与好奇。那桶红酒在昏黄的灯光下泛着诱人的光泽。至于黄金,更是夺目耀眼。

众人停下手中活计,围拢过来,七嘴八舌地议论纷纷。自家大伯几人相互对视一眼,从彼此的目光中看出一丝震惊。

金戈也没有过多解释,待人群瞧了一阵之后,将带回来的物件放进了防空洞内。金乐则跟在自家老爹和爷爷跟前,小声的解释着什么。

接下来,就是热热闹闹的过节了。饭菜不必多说,肯定都是平日里难得一见的珍馐佳肴。

“小天,你找人抓只鹿和狍子回来,晚上准备上桌。”金戈喊来祁天,出声嘱咐道。

祁天闻言,皱着眉头,眼中满是不舍与纠结,一时没有挪动脚步,“大哥,这鹿可是我们好不容易抓回来的,就这么给宰了?”

金戈看出他的心思,拍了拍其肩膀,爽朗地笑道:“傻小子,我有说宰那些健壮的成年鹿吗?你去瞅瞅有没有年迈的,给抓回来不就行了。”

听罢,祁天恍然大悟,脸上露出释然的笑容,连忙应道:“大哥你也不说清楚,害的我瞎担心。我这就带人去林子里转悠一圈,寻摸只老些的鹿和狍子。”

说罢,他转身快步离去,召集了几个身手矫健的小伙伴一同进了山林。

金戈也没有闲着,他来不及休息,取出两个大木盆,一个盆里放着食用碱水,泡洗西瓜籽。另一个木盆放着清水,将脱粒后的松子浸泡水中,空壳上浮后捞出,沉底的饱满松子沥干备用?。

碱水去除西瓜籽上的黏液还需要一段时间。他先是处理那些松子,将沉底的松子捞出来,沥干水分后,直接平铺在芦苇编织的晒垫上,院内架起篝火,开始烘烤,去除水分。

一边烘烤,一边注意火候,还要不断的翻弄松子,防止受热不均。

待瞧着差不多了,熄灭火焰,开始破壳取仁。这些松子都是山谷内那些老松上掉落的,他不在的时候,被大姐和乌娜吉她们捡了回来。

只是这玩意处理着实有些麻烦,可一想着能让众人尝尝这山间珍品,便也觉着一切辛苦都是值得的。

金戈小心翼翼地拿起一把特制的小钳子,专注地对着每一颗松子进行破壳的操作。随着轻微的“咔嚓”声,坚硬的外壳被逐一剥开,露出里面饱满洁白的果仁。

二哥抱着自家闺女,悄然来到他身边。看着那芦苇编织筐匾中的一颗颗松仁,他随手抓起一把,塞入闺女的衣兜里。接着又抓了一把捧在手心,一粒粒的喂着金喜善。“闺女,好吃吗?”

金喜善眨巴着大眼睛,开心地咀嚼着嘴里的松仁,奶声奶气地回答道:“好吃,爹爹!”

金仁义笑着摸了摸她的小脑袋,眼中满是慈爱与宠溺,乐呵的往自个嘴里也塞了颗松子,咀嚼起来,“还别说,这松子的味道就是好吃,香啊!”

忙碌的金戈抬起头,面露不善的瞥了眼自家二哥,没好气的说道,“你这也不干活,赶紧离我远点。我这好不容易剥的松子,都不够你们爷俩吃的,赶紧走。”

说着,他挥了挥手,驱赶自家二哥。

金仁义见状,立马 神色委屈的对着金喜善说道,“闺女,你七叔不给咱俩吃咋办?要不你给你七叔哭一个?”

金喜善一听,小嘴立刻撅了起来,双手紧紧拽着金仁义的衣角,眼眶里蓄满了泪水,委屈巴巴地看向自家七叔,脆生生地喊道:“七叔坏!爹爹和我都要吃松子嘛。”

金戈被这奶声奶气的控诉弄得有些手足无措,还未等其站起身,脑袋上就被挨了一巴掌。

“吃你几颗松子能咋滴?你要是把这小丫头给惹哭了,别以为大过年的我就不揍你。”这是大嫂的声音。

金戈吃痛地揉了揉脑袋,没好气地瞪了一眼罪魁祸首——自家二哥金仁义,随即转头面向大嫂,轻声笑道,“大嫂,我这逗她玩呢!”

大嫂双手叉腰,横眉竖目地站在旁边监督着,那架势仿佛只要金戈稍有不从,便会立刻动手教训一番。

金戈无奈地撇了撇嘴,只好乖乖地从筐匾里掏出一把松子,递到金喜善的小手中。

金喜善见状,顿时破涕为笑,两只小手捧着松子,脸上洋溢着满足的笑容。那模样可爱极了,引得周围的人们都忍不住笑了起来。

金仁义趁着这个机会,在一旁煽风点火:“瞧瞧,还是咱闺女厉害,一说就管用。小七啊,以后可得多听侄女的呀。”说着,还故意挤眉弄眼地朝堂弟做了个鬼脸。

金戈假装生气地哼了一声:“二哥,你就别在这儿瞎搅和了,该到哪凉快到哪凉快去。”

说着,大伯和师父缓缓走了过来,身后跟着唐仕章老爷子。众人围坐在一起,一边聊着家常,一边动手剥着松仁。

处理好这批松子后,他又转身走向那还在碱水中浸泡着的西瓜籽。此时的碱水已经微微泛起了一些泡沫,说明黏液正在逐渐被分解。

他用木棍轻轻搅动了一下,让每一颗西瓜籽都能充分接触到碱水。觉得时机差不多了,便开始用清水反复冲洗西瓜籽,直到水流变得清澈透明,再也摸不到一丝滑腻的感觉。

冲洗干净的西瓜籽被捞起沥干,同样平铺在晒垫上烘烤。不多时,原本湿漉漉的西瓜籽就渐渐变得干燥起来。他时不时地用手翻动一下,以保证它们能均匀受热、快速干燥。

趁着这个空隙,他走进厨房,取了些香料,寻到一个陶瓷罐,清洗干净之后,煮沸浸泡2小时,再炒制?。

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