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脾胃共同完成食物的消化吸收过程，将食物中的营养物质转化为气血，为全身提供能量和营养支持。
脾具有运化水液的功能，可以调节体内水液的代谢平衡。
当脾功能正常时，水液可以顺利排出体外，防止水湿潴留。脾胃还参与体内的排毒过程，通过消化吸收和代谢作用，将体内的有害物质排出体外，保持身体的健康状态。
脾胃甚至还与情绪调节密切相关。
中医理论认为，脾胃是气血生化之源，气血不足会影响情绪的稳定。所以，脾胃功能良好的人往往情绪稳定、心态平和。相反，脾胃功能失调时，容易出现情绪低落、焦虑、抑郁等内耗情绪。
在专家、养生家盛行的当代，这一观点我们不敢去评判其优劣，至少还没有经过当世惯用所谓的“问卷调查”之类的论证。
苏轼为此还曾向江南的一位老寿星请教过长寿的诀窍，老寿星告诉他自己并没有什么特异的方法，就一条，不喝或少喝汤水！口渴的太过时也不过是用水沾一沾嘴唇，也就是现在人说的平常少喝或不喝水。
但苏轼很赞成一个观点，并且坚定地认为，脾胃怕湿，喝水少了，才会胃气强盛，体液才会运行自然。即使冒着酷热远行，也要保持脾胃不能湿，千万不要总想着喝水，如此这般这才是真正的养生之道（至少是有点另类的理论）。
通常情况下，我们一天喝多少水比较合适不能一概而论，需要根据个人年龄、活动量等因素来判断。若喝水比较多的情况下，也可能会出现不良反应，容易加重肾脏负担、水钠潴留、心脏负荷等。
对于正常成年人，每天的饮水量通常需要在四斤左右，若是做剧烈运动或是气温较高的情况下，出汗量会相应增加，还需要适当增加饮水量，才可以有效为身体补水，避免出现缺水的状态。
我们知道，水是经过肾脏排出体外的，若饮水量过多的情况下，有可能会加重肾脏负荷，长时间的肾脏过负荷，还有可能导致肾脏的功能衰竭。
喝水过多会超过人体的正常代谢，身体当中的水分不能被及时排出体外，就有可能会引起水钠潴留，也会造成身体水肿；
饮水量较多的情况下，容易稀释身体血液，增加心脏的负荷，尤其是本身就存在心功能不全或心功能衰竭的患者，过度饮水有可能加重局部症状。
所以说，苏轼的观点也不完全正确。
实际上，苏轼需要被普及的现代医学常识是：水是生命之源，是人体必需的东西，该补充时就要及时地补充，减少喝水并非真正的养生之道。但生活中也不能过度饮水，以免造成不必要的麻烦。
苏轼还与王安石的大弟弟王安国论过诗。（从这一点，我们看到苏轼还是很会搞关系的）
王安国，字平甫，此人不但文才出众，而且长期尽心尽力侍奉母亲，广结善友，是个出名的贤士。
王安国因不愿倚仗其兄王安石之势谋取功名，因而未能中第（好难得哟）。熙宁元年（1068）经朝臣——三司使韩绮的举荐，再经神宗召试，才勉强地被赐进士及第，任西京国子监教授，教授西京国子。
此时的王安国已四十一岁，方从布衣入仕。
因为他是王安石的胞弟，熙宁四年（1071）任满回京时，神宗召见，询问外界对王安石变法的反映（这一票很重要）。
王安国对王安石变法不甚理解，颇有微词，就直说道：“恨之人不明，聚敛太急耳！”（外面说他用人不当，敛财太急了）。这自然与神宗的想法相悖，神宗不悦，未予重用，只授予崇文院校书，后改为着作佐郎秘阁校理，世称“王校理”。
王安国对变法由不理解到反对，因而对支持王安石变法的吕惠卿和曾布也很有意见，当王安石以兄长之名劝他少沉溺于吹笛时，他则反讥其兄远离小人。
吕惠卿对此非常气愤，熙宁七年（1074）间，趁王安石罢相，他任参知政事之机，借郑侠以《流民图》反对新法下狱事，认为王安国与郑侠属同党，将其削职放归乡里，“天下之人皆以为冤”。不久，朝廷决定再次起用他时，他却不幸因病亡故，时年四十七岁。
听了以上对于王安国的介绍后，大家都可能知道了王安国的为人，绝对是个实在人。那么，接下来言归正传，说一说苏轼与这位小王论诗的段子。
话说王平甫有一首叫《甘露寺》的诗，里面有两句“平地风烟飞白鸟，半山云水卷苍藤”，是王安国同志最为得意的句子。
当他自信满满地拿给苏轼看时，心直口快的苏轼说道，全篇还就好在一个“卷”字上了，只是那个“飞”字不太恰当！
王平甫同志沉吟良久后对苏轼说，要是那，阁下认为换成哪个字要更好呢（有点君子的气度）？
苏轼信手拈来道，您认为换成“横”字如何，——平地风烟横白鸟！
这时，相对老实（也可以说是厚道）的王平甫顿时竟“叹服不已”。
被折服的王平甫，不久后得到了一方心爱的砚台，首先想到的是是拿到了苏轼那里，硬是让苏轼给此砚台作了一篇铭文才罢休。
闲来无事时，苏轼还会去宋道（字叔达）家听老宋弹琵琶。
宋道，河南（今洛阳）人，有一兄叫宋选，有一弟叫宋迪。这种宋人起得名字很有特色，使得观其姓名之偏旁部首即可大概看出他们是兄弟的关系。
宋道这个人，想当年与其弟宋迪同榜等进士甲科，此人“善为诗歌”。因此上说，老宋与苏轼也算是一路人，所以苏轼常去找他听琵琶也是顺理成章的事了。
苏轼还曾到驸马都尉李玮（字公炤）家欣赏过晋人的书贴，因李玮的老婆是仁宗皇帝的长女兖国公主，所以家里也有不少的干货。
书贴方面，李驸马家里就有不少的晋人贴，比如晋朝谢尚、谢鲲、王衍等人的墨迹，都比较出色，其中尤以王衍的书法最为超凡脱俗，只是上面都盖着小印章“涯”字，让人都一头雾水！
