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而这一切，靠的都是陈宇凡的精准控制。
很快，黄瓜的一面就已经被切完了。
陈宇凡手腕一翻，将黄瓜翻了个面。
这次他的刀不再是垂直落下，而是倾斜了大约四十五度。
又是同样熟练、迅速的上百次的下刀。
当陈宇凡放下菜刀时，案板上的那根黄瓜从外形上来看，似乎并没有什么变化。
它依然是一根完整的黄瓜。
但是，陈宇凡伸手捏住黄瓜的两端，然后缓缓的将它提起来。
奇迹发生了！
那根原本只有二十厘米长的黄瓜，在他的手中竟然被无限的拉长！
一米！
一米五！
它变成了一张由无数根纤细的黄瓜丝组成的绿色长链，如同渔网一般牵连在一起，堪称精彩绝伦！
每一片黄瓜都薄如蝉翼、晶莹剔透，在灯光的照耀下闪烁着水润的光泽！
这就是大名鼎鼎的“蓑衣黄瓜”！
何雨柱彻底看傻了。
蓑衣黄瓜太出名了，何雨柱当然是听说过的，他在饭店上班的时候，还见老师傅做过这道菜。
但那和陈宇凡刚才的呈现，完全不同！
何雨柱之前见过的蓑衣黄瓜，都是在黄瓜两边各放上一根筷子。这筷子就相当于是一个限位器，让菜刀只能切到这个深度，就会停下来。
而陈宇凡刚才没有！
陈宇凡完全是靠自己的掌控，而且还切的如此之迅速，把每一片黄瓜切的薄如蝉翼，近乎是半透明的......
这需要对菜刀有何等恐怖的控制力啊！
多一分则断！
少一分则不连！
陈宇凡将这根蓑衣黄瓜，重新放回案板上，然后看着目瞪口呆的何雨柱，平静的说道：
“还记得我最开始给你演示的那道文思豆腐吗？”
“无论是切豆腐如发丝，还是切黄瓜如蓑衣......它们考验的都不是你的手速有多快，而是你对你手中这把刀细致入微的......控制力。”
何雨柱终于明白了这所谓控制力的含义。
他看着陈宇凡，眼神里充满了渴望和期盼。
“陈哥，那这个控制力......要怎么锻炼呢？”
陈宇凡闻言微微一笑，从旁边的橱柜里拿出了一只已经处理干净的三黄鸡。
“很简单。”
他将那只鸡扔在了何雨柱的面前。
“你接下来的任务，就是练习——整鸡脱骨。”
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