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“前期作坊可以开在村里，到时候可以搬到离镇子上……”
毕竟，卤味不同，因为没有冰箱，夏天不好保存，所以开在镇上，到时候生产出来，那些人可以直接过来拉。
“除此之外，还可以做成零食……”苏佩云想了想，就从屋子里翻出一袋零食。
这是苏晚之前给她的，她的杂货店也卖过，“像这种卤鸡腿，卤蛋，我们可以做成这种，到时候不管是县城，还是市区，哪怕是全国都可以卖……”
苏三叔闻言，不由有些激动起来。
“好。”
苏佩云和三叔说了很多关于作坊的事情，好在，因为他不摆摊，卖酱汁后，就时不时回来作坊帮忙。
所以，倒是对于怎么管理作坊，多少还是有些经验的。
而且他们暂时也在村里，她爹娘也在，到时候也能随时帮衬。
然后，大家就开始讨论作坊的事情，每个人都发表自己的建议，集思广益。
很快，无论是苏大伯还是苏三叔，都收获良多，心底也多了一丝底气。
第二天。
苏佩云便呼唤苏晚，把自己的想法告诉她，并且咨询她的意见。
苏晚想了想，然后就上网查了查资料，表示她这个生意可以。
她这边可以提供手工真空包装机，不需要电，手工操作的。
而苏佩云最初的想法是，做成卤味罐头，现在有苏晚的机器，也多了一种方式。
而后。
苏晚从网上下载了不少卤味配方，特别是卤汁的熬制方式，依旧是打印出来，投喂给苏晚。
然后苏晚就把这配方交给三叔，几人就开始按照配方开始尝试。
毕竟，虽然给了有详细配方，但具体怎样合适，还是要他们自己琢磨。
而且，因为他们不是一点一点熬制，而是一大锅一大锅熬制，所以，需要更详细的配比。
然后，再想办法，看怎么把工序拆分。
除此之外，还要考虑，配方怎么保密，他们只需要把某些关键材料保密就行，其他就算暴露也不影响。
所以，一群人花了一天时间，把卤汁熬制出来，然后又把切好的卤味卤出来。
等到第二天，他们就拿出卤味，看着黑亮色的鸡翅，扑鼻而来的香气，几人眼睛一亮。
因为是自己吃，所以他们就用鸡翅，而且，前期她们打算和钵钵鸡一样，素菜多一些，然后慢慢增加荤菜。
卤菜，她们打算荤菜多一些，不过价格到时候肯定就更高一些。
“来，大家来尝尝！”
三婶把卤味拿出来，分给苏佩云以及小小等人。
“好吃。”
小小等人早在闻到香味时，就开始流口水，等吃到卤鸡翅后，顿时两眼发光。
三下五除二就吃完。
苏佩云她们这些大人倒是没有狼吞虎咽，而是仔细品尝起来。
“盐放多了，有点咸。”三婶眉头一皱。
“应该是不均匀。”三叔道，“我这个鸡翅倒是不淡不咸……”
然后，大家就把卤味当做午饭，一大锅全部吃完，吃完饭，他们就把问题记下。
然后再慢慢尝试，慢慢改进。
这几天。
可把小小她们高兴坏了，因为卤味可以吃到饱，只不过，连吃几天的卤味，小小都有些讨厌卤味了。
好在。
