娱乐:我在蘑菇屋的三个月

第39章(1/2)

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以后别想再吃到他做的饭了。就在这时,妹妹很乖巧地走了过来,喊了一声:“黄爸爸。”

看着这么懂事的妹妹,黄老师心情一下子好了不少,心想果然女儿是贴心的小棉袄,没白疼她。

然而,妹妹接下来的一句话,却像一记重锤狠狠砸在他心上。

只听妹妹清脆地说道:“黄爸爸,你做饭时用的围裙放在哪里?我想拿给苏乐哥哥,怕他被烫到。”

望着妹妹真诚的眼神,黄老师突然觉得心口一疼,随后指了指方向,小丫头开心地蹦蹦跳跳跑开了。

黄老师简直郁闷得要吐血。

直播间里。

“哈哈哈哈,妹妹太可爱了,悄无声息就给黄老师来了一记暴击。”

“黄老师:我太难了,这群人喜新厌旧,把我抛弃了。”

“心疼黄老师三秒钟~”

“没想到连妹妹都被苏乐的美食征服了,天下之大,难道就没有我的容身之处了吗?”

“楼上的,你这话什么意思?有故事啊,求解释???”

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要做豆豉辣椒闷腊鱼这道菜,步骤相当繁琐。

他一个人根本忙不过来,必须有人帮忙才行。

苏乐把挂在房檐下的腊鱼切成块,泡进了冷盐水里。

何老师在一旁好奇地问:“苏苏,为什么要把鱼泡在冷水里呀?”

苏乐笑着解释:“这是冷盐水,泡一会儿鱼肉不会太咸。”

何老师这才明白过来。这时,妹妹拿着围裙走过来,轻声说:“苏乐哥,穿上围裙吧,免得弄脏衣服。”

苏乐愣了一下,何老师打趣道:“妹妹还挺会关心人嘛。”

章紫讽不好意思地低下头,苏乐笑了笑,系上了围裙。

另一边,何老师已经削好了土豆皮。

“苏苏,土豆削好了。”

“来了。”苏乐应声拿起菜刀,熟练地切起菜来。

他神情专注,仿佛不是在做饭,而是在雕琢一件艺术品。每一刀都精准均匀,切出的土豆丝粗细一致,长短相仿。

何老师看得惊讶,连忙叫来黄老师:“黄老师,你快来看,苏苏这刀工太厉害了!”

黄老师闻声赶来,何老师拿起几根土豆丝给他看:“你看,每根粗细都一样,长短也几乎没差别……”

黄老师仔细一看,也被震住了,认真说道:“我虽不是专业厨师,但这样的刀工,没几十年练不出来。”

何老师不禁神色复杂地看向苏乐——他才二十出头啊,难道从娘胎里就开始练了?而且他还会写歌、拍戏,简直太全能了。

“真是个怪物。”何老师在心里默默感叹。

此刻的苏乐却无暇他顾,土豆丝切好,他正准备起锅烧油。

锅中响起滋滋声,苏乐将备好的干辣椒、葱姜蒜和豆瓣酱倒入锅中提鲜。

仅仅这些调料,就已经散发出无形的香气,弥漫在空气中。

引得众人不自觉地咽着口水,频频朝锅里张望。

尤其是负责烧火的热芭,表现得最为明显,不时抬头看向锅内,馋得几乎要流出口水。

看着她那副模样,苏乐忍不住觉得好笑。

眼见葱姜蒜的香味已经爆出,他毫不犹豫地将土豆丝全部倒入锅中,快速翻炒。

接着淋入陈醋,土豆丝顿时泛起诱人的光泽,散发出开胃的香气。

大火翻炒约两分钟后,苏乐便将土豆丝盛出装盘。炒得过久会使土豆丝变软,影响口感。

此时出锅,时机正好。这道菜从开始到完成,用时不到十分钟。

但还有两道工序复杂的菜要做,若仅靠他一人,恐怕会忙不过来。

他转头看向黄老师,问道:“黄老师,能帮我个忙吗?”

黄老师立刻应道:“你说。”

他已经确信苏乐的厨艺在自己之上。平日里若能学上几招,那是再好不过。圈内人都知道,做饭是黄小厨的一大爱好。

古人说,不耻下问、勤奋好学,才能不断进步。眼下正是个绝佳的“偷师”机会,黄老师自然不会放过,表现得十分积极。

苏乐笑道:“想麻烦黄老师帮我把从节目组拿来的鸡腿切成块,这样待会儿做起来更省时间。”

“没问题。”黄老师想都没想就答应了,主动当起了帮手。

他答应得如此爽快,反倒让苏乐愣了一下,随即笑了笑,继续做饭。

一旁的何老师看到这一幕,感到有些不可思议。

他深知黄小厨平日里的傲气,没想到今天苏乐一句话,竟让他乐呵呵地跑去帮忙。

这让苏乐在何老师心中的形象又高大了几分,显得深不可测。

醋溜土豆丝已经完成,接下来还有三杯鸡和豆豉辣椒闷腊鱼要做。

鱼肉已经用冷水加盐浸泡了十多分钟。

苏乐让何老师在锅里加水,将鱼肉全部倒入,开大火煮沸。

黄老师有些不解,问道:“不是已经用冷盐水泡过了吗?为什么还要用热水煮?”

苏乐轻轻一笑,解释道:“用热水煮腊鱼有两个原因。一是腊鱼存放久了容易沾染细菌,高温可以杀菌;二是热胀冷缩能让鱼肉更松软。”

黄老师恍然大悟,赶紧在小本子上记下这一点。

鱼肉煮好后,接下来的步骤就简单多了。

锅里倒油,加入豆豉、葱姜蒜和干辣椒提香,再加豆瓣酱上色。等香味爆出后,放入鱼肉、料酒、鸡精和其他调料。

小火慢炖,收汁入味。不到二十分钟,又一道色香味俱全的菜就做好了。

浓郁的香气弥漫在院子里,久久不散。

锅碗瓢盆四只狗像疯了一样在灶台边打转,发出低低的呜咽声,连狗窝都拦不住它们。

h和小o显得稍微淡定些,但也流着口水,紧盯着苏乐手里那盘鱼肉,恨不得直接抢过来。

蘑菇屋众人的目光都聚焦在那盘油亮香浓的鱼肉上。鲜嫩的肉块泛着油光,上面点缀着豆豉、辣椒和香菜,汤汁浓郁诱人。

第二道菜——豆豉辣椒闷腊鱼已经完成。

只差最后一道三杯鸡。黄老师已经把鸡腿肉切块,葱姜蒜也备好了,省了苏乐不少功夫。

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