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心里有底，李简没有半点推辞就接下来了这个活。
“就从离京城最近的张家沟开始吧。”
张家沟离京城二百多余里，此处山地多，水田极少。
最主要的是此地的水田十分贫瘠，每年收上来的粮食只勉强能交上朝廷的赋税。
张家沟的百姓为了能活下去，大多数的壮劳力都到上游的码头去做工了。
留在张家沟的大多数都是上了年纪的老人，年纪尚小的孩子以及专门留下来照顾老人和孩子的妇人。
这些人守着家里的薄田，熬着日子，想要说动他们改种土豆很难。
很难？那他就迎难而上！
李简带着人带着土豆到了张家沟，还未开春，不少妇人都在屋里缝缝补补。
还没去码头干活的汉子们，正用锄头翻着田地。
“小哥，不知哪一户是村长家？”
年轻汉子放下锄头，打量着面前问路的这一行人，问道：“你们是？”
“本官是奉了皇上的命令到张家沟来告知村里的百姓们一件要紧事的。”
“大人勿怪，小人失礼了。”
年轻汉子忙带着李简一行人往村长家赶，“村长叔，村长叔，你在家吗？有一位大人要见你。”
“树娃子”
年轻汉子打断了村长的话，赶紧道：“村长叔，这位就是要见你的大人。”
“小老儿是张家沟的村长张得顺，见过大人。”
“张村长，不必多礼，本官今日来是有一件事与诸位详说，劳烦村长召集村里所有人。”
“大人容禀，张家沟村田地少，年轻的汉子们大多都去码头做活，一年也只有过年才回来一阵子。”
李简摆手，“不妨事，把在村里的村民都召集起来即可。”
张得顺不知面前这位大人葫芦里卖着什么药，只得赶紧去叫人。
二月中的天气，还是比较冷的，北风一吹，众人都忍不住瑟缩。
“天气寒冷，本官就长话短说，诸位且认真聆听。
去年，有商人带回了一种名唤‘土豆’的番邦作物，它不仅产量高，而且味道极好，一人吃饱上一两个就能填饱肚子。
据本官了解，张家沟山地多、田地少，田地比较贫瘠，种的庄稼的收成很低，有时交完朝廷的赋税就颗粒不剩了。”
李简的话让在场所有人的脸色都变了变，村里的情况比李简说的还要艰难些。
一个村民大着胆子问道：“大人，番邦来的土豆的产量有多高？”
李简没有回答，反而问道：“敢问村里庄稼一亩的收成有多少？”
“年景尚可时约莫两石半，年景不好碰上天灾，能有一石半，我们就谢天谢地了。”
“你们且听仔细了，土豆一亩的收成至少有二十石。”
好几个妇人震惊地看向李简，眼底满是不可置信，“多少？二十石？！这怎么可能？！”
他们活了四十多年，从未听闻过有作物一亩的收成能有二十石！！！
