舌尖上的创业鱼羊鲜火锅崛起记

第68章 斯洛伐克 捷克同拓(2/2)

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“史总,监控被人为破坏了!”值班经理举着摔碎的硬盘,声音发颤,“凌晨三点到五点的记录全没了。”

与此同时,斯洛伐克分店的危机接踵而至。社交媒体上突然涌现大量差评,配图里火锅汤底漂浮着不明黑色絮状物,配文直指“东方料理暗藏健康隐患”。玛丽亚焦急的电话随即打来:“史,卫生部门突然来检查,说收到二十多起食物中毒投诉!”

史国栋的太阳穴突突直跳,他立即启动应急预案。让捷克团队联系专业检测机构,同时安排斯洛伐克分店暂时闭店自查。在布罗泽克的帮助下,他们调取了分店周边的公共监控,发现可疑货车曾在深夜停在两家店后门。

“这些手段太卑劣了。”布罗泽克看着监控截图,眉头拧成川字,“很明显是竞争对手所为,我听说‘银塔餐厅’最近一直在关注我们。”

史国栋握紧拳头:“光靠猜测没用,我们得找到确凿证据。”他决定兵分两路,自己留在斯洛伐克应对舆论危机,派得力助手去捷克追查冷藏柜被破坏的真相。

在斯洛伐克市政厅,史国栋面对卫生官员的质询,将食材采购记录、每日质检报告一一呈上:“我们所有原料都有溯源码,而且分店安装了智能温湿度监控系统,这些异常情况绝对不是我们的问题。”

这时,手机突然震动,助手在电话那头激动得声音发抖:“史总!我们在垃圾站找到了冷藏柜的控制芯片,上面有‘银塔餐厅’的维修标签!”

史国栋立刻将证据交给警方,同时在社交媒体发布视频声明。他手持检测报告,身后是重新开放的透明厨房:“某些同行想用下作手段抹黑我们,但事实胜于雄辩。今晚六点,所有分店免费试吃,我们欢迎大家监督!”

消息一出,网络风向瞬间逆转。当夜幕降临时,两国分店门口再次排起长队。布拉格分店的顾客好奇地围观自动夹菜筷工作,斯洛伐克分店则飘出改良版奶油蘑菇锅底的香气——这是玛丽亚根据当地口味研发的新配方。

庆功宴上,玛丽亚端来自制的草药茶:“史,你知道吗?斯洛伐克有句谚语,‘暴风雨过后的彩虹最绚丽’。”她指着窗外,霓虹灯牌上“川渝味道”四个汉字在雨幕中格外醒目。

布罗泽克举起酒杯,目光中带着赞许:“接下来有什么打算?匈牙利和奥地利的餐饮协会都在打听我们的合作模式。”

史国栋望向热闹的餐厅,一位捷克老人正用自动夹菜筷笨拙地夹起毛肚,旁边的孙子笑得前仰后合。他忽然想起初到中欧时那些冰冷的拒绝,此刻却觉得一切都值得:“先巩固这两个据点。我们要推出季节限定锅底,还要培训本地厨师,让火锅真正融入这里的饮食文化。”

窗外的雨渐渐停了,多瑙河的支流在夜色中静静流淌。史国栋知道,连接北欧与南欧的火锅版图,正在这波折与坚守中,一寸寸生长。

晨光刺破云层,史国栋站在布拉格分店的露台上,看着老城广场渐渐苏醒。手机屏幕不断闪烁,来自欧洲各地的合作邀约如雪花般涌来——维也纳市政厅邀请入驻美食节,布达佩斯商会承诺提供政策扶持,甚至连北欧的餐饮集团也发来视频会议请求。

"史总,斯洛伐克电视台要做专题报道!"助理举着平板冲进办公室,屏幕上是《舌尖上的布拉迪斯拉发》节目组的邀请函。玛丽亚的声音紧接着从电话里传来:"孩子,旅游局把我们店列入'必打卡餐厅'了,今天预定直接爆满!"

庆祝晚宴定在斯洛伐克分店。水晶吊灯下,史国栋切开巨大的蜂蜜蛋糕,金色糖霜在灯光下折射出细碎的光芒。布罗泽克端着Slivovice烈酒走过来,酒杯相碰时发出清脆的声响:"上个月财务报表出来了,两家店净利润突破百万欧元,这在中东欧餐饮界简直是奇迹。"

话音未落,餐厅突然响起掌声。史国栋转头,只见三十多位本地员工穿着印有"川渝味道·鱼羊鲜火锅"的中式唐装,推着装饰着红灯笼的餐车缓缓走来。为首的捷克厨师托马斯用不太流利的中文喊道:"史,我们研发了新菜品——啤酒炖羊肉火锅!"

沸腾的锅底里,捷克皮尔森啤酒与四川豆瓣酱奇妙融合,蒸腾的热气中飘着香菜与莳萝的混合香气。斯洛伐克服务员安娜举起手机直播:"家人们快看!我们的火锅被改良成中欧混血版本啦!"弹幕瞬间被"太酷了明天就去打卡"刷屏。

深夜打烊后,史国栋独自坐在多瑙河畔。河对岸的城堡亮起暖黄灯光,倒映在波光粼粼的水面上。手机弹出川中银行发来的贺电,附件里是为后续拓展准备的专项贷款方案。

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"在想什么?"玛丽亚披着披肩坐到他身边,保温杯里飘出肉桂与花椒混合的奇特香气,"我今天碰到个从慕尼黑来的游客,他说要在德国开我们的加盟店。"

史国栋接过杯子轻抿一口,熟悉的麻辣在舌尖炸开:"还记得刚来时那些闭门羹吗?现在反而要担心扩张太快。"他展开平板电脑,上面是团队绘制的欧洲版图,捷克与斯洛伐克的位置闪烁着金色光点,如同一座桥梁。

"下一步,我们要在布拉迪斯拉发建立中央厨房,把火锅底料生产线搬到欧洲。"史国栋放大地图,手指划过匈牙利边境,"还要培养双语管理团队,让'川渝味道'真正扎根在这里。"

玛丽亚望着对岸城堡尖顶的星光,忽然笑了:"你知道吗?在斯洛伐克语里,'沸腾'和'希望'的发音很像。或许这锅永不熄灭的火锅,真能煮出一片新天地。"

河风卷起衣角,史国栋望着手机里新弹出的米兰合作意向书,仿佛已经听见阿尔卑斯山下传来的火锅沸腾声。中欧版图上的金色光点,正在连成璀璨的星河。

半年后的深秋,布拉格老城广场的钟楼敲响九下,"川渝味道·鱼羊鲜火锅"第50家分店在烟火与欢呼声中开业。史国栋站在鎏金招牌下,看着捷克孩童踮脚触摸灯笼上的中文书法,老人们举着手机拍摄翻滚的红油汤底,空气中交织着花椒的辛香与当地香料的芬芳。

"史先生,十三道新菜全部售罄!"捷克主厨彼得满头大汗却神采飞扬,"维也纳客人说宫保鸡丁的甜辣口感,比他们的传统红椒鸡更惊艳!"玛丽亚拄着拐杖走来,鬓角白发间别着中国结,"布拉迪斯拉发那家店,今天有旅行团包车来吃,后厨临时加了三次食材!"

深夜的庆功宴上,电子屏滚动播放着分店数据:两国50家门店日均客流量突破两万,十三个菜系的中国菜中,麻婆豆腐、鱼香肉丝稳居畅销榜前三。布罗泽克举起盛满白酒的青瓷杯,眼神湿润:"当年那个抱着企划书的年轻人,现在真的改变了中东欧的餐桌。"

当月光漫过多瑙河,史国栋打开笔记本,最新一页画着奥地利地图,维也纳金色大厅的位置被红笔重重圈起。手机震动,维也纳市长办公室发来邮件:诚邀"川渝味道·鱼羊鲜火锅"入驻美泉宫美食长廊,打造东方美食文化地标。

"要继续下去吗?"史国栋对着玻璃上自己的倒影轻笑。半年前那个在寒风中奔走的身影,此刻早已与中欧灯火融为一体。他拨通助理电话:"联系阿尔卑斯山的牧场,我们需要能适应高山气候的肉羊品种。另外,让翻译团队加急整理维也纳餐饮法规......"

窗外,布拉格与布拉迪斯拉发的分店灯光连成璀璨星河,像一串等待燎原的火种。史国栋知道,下一站的维也纳,将是"川渝味道"征服欧洲的新起点——那锅沸腾的东方美味,正沿着多瑙河,向着更辽阔的大陆奔涌而去。

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