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素素和扶苏参观完纪念碑和大会堂，刚好到了午饭时间。
“扶苏，你来首都这么久了，我居然都忘记带你去吃烤鸭了。”素素正看着附近的商店，看看有什么美食店，当看到全聚德突然想到自己还没有带扶苏来过。
“很好吃吗？”
“那当然，走，今天带你去吃烤鸭。”素素说着就往全聚德走去。
扶苏看着素素这兴致勃勃的样子，笑了笑，随即跟上素素的脚步。
当两人选好自己想吃的菜在等待的时候，素素问道：“你知道首都烤鸭的起源吗？”
“不是首都吗？”扶苏疑惑道，这菜名不都说明了吗。
“烤鸭最早可追溯到南北朝时期，而首都烤鸭则起源于金陵。”
“那为什么不称为金陵烤鸭？”
“这和朱元璋和朱棣两父子有关了。”
扶苏来了兴趣：“说说看？”
“话说朱元璋当上皇帝之后定都金陵，御厨们为了满足皇帝的口味，研究出一道用炭火烘鸭的做法，也就是现在的“烤鸭”。”
“之后朱棣篡位成功，又迁都到首都，而烤鸭技艺也随之传入，并逐渐在民间也开始风行起来，之后又因为备受清朝的皇室青睐，这名字也就正式的确定了下来。”
“看来这烤鸭味道确实很美味啊，竟能够受到两代王朝皇室的喜爱。”
“不止呢，这烤鸭现在都已成为享誉世界的中华美食代表之一，很多外国人来这里，首选都是这烤鸭。”
“那我等会就好好尝尝。”
没过多久，两人点的菜就上齐了，等厨师切好烤鸭离开后，扶苏问道：“这还现场切给我们看？”
“据说烤鸭的皮在刚出炉时是最酥脆的，现场切片可以确保我们可以第一时间品吃到最佳口感。”素素马上给自己包了一个，说完把包好的烤鸭一口塞入嘴里，满脸的满足。
“还真是稀奇的吃法。”扶苏按照素素的步骤，也给自己包了一个，品尝过后，不自觉的点了点头，确实很美味。
素素连吃了几个，却看到对面扶苏在吃了一个后并没有再碰烤鸭了，问道：“你怎么不吃了，烤鸭不好吃？”
“味道是不错，不过感觉再吃会有些油腻。”扶苏解释道。
等两人吃完回来，看了看时间，准备去下一个景点逛逛再回去。
路上，扶苏问道：“素素，朱棣为什么要迁都？朱元璋不是都已经定都了。”其实刚才他就想问，只不过边上人太多，所以就没问。
“朱元璋是在定都金陵，但后来也有想迁都，只是因为太子朱标早逝而搁置，而朱棣迁都首都，虽然位置不一样，但某种程度上也是完成朱元璋的遗愿。”
“再来朱棣通过“靖难之役”夺取皇位，金陵作为朱允炆的旧都，仍存在大量反对势力，迁都可以远离这些势力的牵制，巩固自身势力。”
“接着就是天子守国门的由来，首都靠近长城，迁都后便于直接指挥边防，加强对蒙古的军事威慑，当初元朝残余势力可是仍时不时的侵略明朝北部边境。”
“朱棣当初的封地是首都？”扶苏问道。
“对，朱棣曾长期镇守北平。”
“既然朱棣镇守边疆，为什么对朱允炆起兵的时候只有800人。”长期镇守边疆，手上应该有不少的士兵。
“明朝藩王不比周朝诸侯，他们只是拥有一定的军事指挥权，但军队的所有权还是中央掌控的。而且藩王的护卫军数量也是有限的，通常为三千至一万五千人，而且并非完全私属，所以朱棣虽在北平有影响力，但直接掌握的兵力并不多。”
“朱棣这样都能成功，还真是厉害。”扶苏感慨道。
“朱棣的军事才能确实很杰出，他从小就受到了严格的军事教育，之后又跟随徐达南征北战，在战场上略立奇功。虽然他起兵800人，但之后凭借其军事才能、策略以及对朝廷军队的逐步吸纳，最终成功赢得靖难之役。”
“而且朱棣可是是唯一一位以藩王身份通过武力成功夺取皇位的皇帝。”
扶苏问道：“朱元璋为什么要分封，前面朝代那么多例子不是说明了分封的问题。”
“因为朱元璋对权臣、武将极度不信任，而且又有汉朝外戚干政和唐朝藩镇割据为例子，所以他想通过分封子孙镇守各地，形成“家天下”的屏障，顺便也可以让子孙领兵抵御外患。”
“但事实就是朱元璋想的太美了，才离世几年，他选的继承人就被废了，连他统治的时期都被抹去了。”
“统治时期被抹去？”扶苏诧异道。
“朱棣登基后，直接废除了建文年号，将建文四年改为洪武三十五年，让自己的永乐元年直接衔接朱元璋的洪武三十五年，抹去建文朝的存在。”
