赌石王

第437章 摸黑(1/1)

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俩人摸黑往菜园子走,影拎着个竹筐,莫语揣着把小铲子。月光洒在菜畦上,萝卜缨子上的露水闪着光,影蹲下去扒开泥土,露出半截白胖的萝卜,像藏在地里的玉疙瘩。“这萝卜够大!”他用力一拔,萝卜带着泥“噗”地蹦出来,溅了他一脸泥星子,引得莫语低笑。

回去的路上,影抱着半筐萝卜,边走边哼歌。“明儿让小敏调馅,她拌的馅香,”他盘算着,“咱得多包点,冻在张婶的冰柜里,啥时候想吃就煮一锅。”莫语踢着路边的小石子:“再加点虾皮,提鲜。”影眼睛一亮:“还是你想得周到!明儿一早就去水产摊淘点新鲜的。”

第二天一早,影揣着钱往水产摊跑,老远就听见摊主喊:“新鲜虾皮!刚上岸的!”他挤进去抓了一把,闻着鲜得直咂嘴:“给我来二斤!”摊主称好装袋,影付了钱,揣着虾皮往便民棚跑,塑料袋摩擦着裤腿,沙沙响。

小敏已经在剁萝卜了,案板“咚咚”响,萝卜碎末飞得到处都是。“加点葱花!”影把虾皮往盆里倒,“我跟莫语说好了,他去借张婶的大面板,咱今天包够三十个人的量!”小敏往萝卜馅里撒盐:“得先杀杀水,不然馅里汤太多,包不住。”

正忙得热火朝天,张大爷拄着拐杖来了,手里拎着瓶醋:“听说你们包饺子,我带了瓶老陈醋,蘸着吃香!”影赶紧搬凳子:“大爷您坐,等会儿第一锅就给您端来!”张大爷笑眯了眼:“我不着急,看你们年轻人热闹也高兴。”

莫语扛着大面板回来时,影正跟小敏抢擀面杖。“我来擀!”影举着擀面杖,“我擀的皮又薄又圆!”小敏不让:“你那叫圆?跟烧饼似的!还是我来,保证每个都像小月亮。”俩人争得面红耳赤,莫语把面板往桌上一放:“别吵了,一人擀一半,看谁的皮先用完。”

擀皮大赛正式开始。影擀的皮确实不圆,有的像椭圆,有的带个小尾巴,但速度快得惊人;小敏擀的皮规规矩矩,边缘薄中间厚,包起来正好。莫语负责包,左手托着皮,右手往中间放馅,捏出的褶子整整齐齐,像小元宝似的排满了面板。

“水开了!”影端着饺子往灶台跑,腾腾的热气扑得他睁不开眼。第一锅饺子浮起来时,白胖白胖的,在水里打着转。他用笊篱捞出来,往张大爷碗里盛了一大勺:“大爷您尝尝!”张大爷蘸着醋咬了一口,鲜得直点头:“这虾皮放得好,鲜掉眉毛喽!”

街坊们闻着香味都来了,便民棚里挤得满满当当。李婶端着自家腌的蒜茄子:“我带了点咸菜,配饺子吃解腻!”王大哥扛着箱啤酒:“饺子就酒,越吃越有!今天我请客!”影举着碗站起来:“都别客气,锅里还有!管够!”

正吃着,安安举着个破了皮的饺子跑过来:“影叔,这个漏馅了!”影捏捏他的脸:“漏馅的给我,我就爱吃带汤的。”他把漏馅的饺子塞进嘴里,烫得直哈气,鲜美的汤汁顺着嘴角流,赶紧用手背擦,惹得大伙笑成一团。

下午收拾残局时,影发现面板底下藏着个没包完的饺子,馅塞得鼓鼓囊囊,是他刚才抢着包的,褶子歪歪扭扭像个小元宝。“这个得留给莫语,”他把饺子放进冰箱,“他最爱吃这种‘丑饺子’。”莫语正在擦桌子,听见这话,嘴角悄悄翘了起来。

影蹲在灶膛前添柴,火光照着他的脸,暖融融的。“咱明儿做啥?”他问。莫语擦完最后一块玻璃,回头看他:“听说西头的柿子熟了,去摘点做柿饼?”影眼睛亮了:“好啊!我小时候我娘总做,晒得甜丝丝的,能嚼出蜜来!”

晚风穿过便民棚的窗户,带着点饺子的余香。影望着窗外的月亮,觉得这日子就像刚出锅的饺子,热乎、实在,咬一口全是鲜美的馅,藏着街坊邻里的热乎气。

他摸了摸肚子,打了个饱嗝,盘算着明天摘柿子要带多大的筐,嘴角的笑意藏都藏不住。

影头天晚上就把竹筐擦得锃亮,还特意找了块软布垫在底下。“摘柿子得轻手轻脚,”他跟莫语念叨,“我爷说的,柿子皮嫩,蹭破了就放不住,做柿饼得用完整的。”莫语正给安安缝掉了的扣子,头也没抬:“知道了,明儿你少说话多动手,别把柿子晃掉了。”

天刚亮影就爬起来,揣着两个馒头往村西头跑。西头那片柿子林是老辈人种的,树干粗得得两人合抱,枝头挂满了橙红色的柿子,像挂了满树的小灯笼。影爬到一棵矮树上,伸手就能够着最红的那串,他小心翼翼把柿子摘下来,用软布擦了擦,往筐里放时轻得像怕吵醒睡着的娃。

莫语带着安安来的时候,影已经摘了半筐。“你倒会挑,”莫语指着筐里的柿子,“个个红得发亮。”安安举着个小竹篮,踮着脚够低处的小柿子:“我也要摘!这个小的归我!”影在树上喊:“小心点!别被树枝刮着!”话音刚落,安安脚下一滑,差点摔进草堆,被莫语一把捞住。

摘到晌午,竹筐装得满满当当,影抱着筐往回走,柿子的甜香往鼻子里钻,引得他直咽口水。“咱先尝一个?”他咽着唾沫问。莫语拍开他的手:“做柿饼得用硬点的,软的留着直接吃。”影眼珠一转,从筐底翻出个软乎乎的,剥开皮往嘴里塞,甜得眯起眼:“比糖块还甜!”

到了便民棚,影找出几块木板,用砂纸磨得光溜溜的。“得把柿子摊开晾,”他边摆木板边说,“先晾三天,让水分少点,再削皮。”小敏拎着水壶来,看见满筐的柿子直笑:“我娘说做柿饼得选‘磨盘柿’,你这摘的都是‘火晶柿’,也行,就是晒出来小点。”影往她手里塞了个软柿子:“尝尝,甜得很。”

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