靖王的小厨娘又甜又软

第119章 御厨请教,技艺传宫廷(1/1)

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宫宴结束后的第二天,张师傅就来桃记小馆了。他穿着一身干净的御厨服,手里提着个食盒,笑着走进来:“苏姑娘,萧公子,我来道谢了!”

苏软桃赶紧请他坐下,春杏端上一杯桂花茶。“张师傅客气了,您帮了我很多,该我谢谢您才是。”

“我可没帮什么,都是苏姑娘你手艺好。” 张师傅笑着说,打开食盒,里面是他按照苏软桃的方子做的桂花糯米藕,“我昨天回去后,就试着做了这个,太后尝了,赞不绝口,还赏了我两匹锦缎,这都是苏姑娘你的功劳。”

萧璟渊坐在旁边,笑着说:“张师傅客气了,软桃的手艺确实好,你能学会,也是你用心。”

张师傅喝了口茶,不好意思地说:“苏姑娘,其实我今天来,还有个事想请教你。你做的桂花糯米藕,糯米泡的时间和火候的把控,我总觉得还差一点,想再跟你学学。”

“没问题。” 苏软桃爽快地答应,带着张师傅走进后厨,“糯米要泡三个时辰,泡到用手指能捏碎才行;蒸的时候要用中火,蒸一个时辰,然后关火焖半个时辰,这样糯米才会软糯,不会夹生。”

她一边说,一边拿出江南带来的糯米,演示给张师傅看:“你看,这个糯米是江南的晚糯米,比京城的糯米更糯,做出来的糯米藕才好吃。要是用京城的糯米,泡的时间要再长半个时辰。”

张师傅认真地记着,还拿出纸笔,把每个步骤都写下来,生怕记错了。“苏姑娘,你真是太有耐心了,换了别人,肯定不会这么详细地教我。”

“张师傅说笑了,手艺这东西,越传越广才好。” 苏软桃笑着说,从罐子里拿出一把晒干的江南桂花,递给张师傅,“这个你拿着,用这个做桂花糯米藕,香味更浓,太后肯定会更喜欢。”

张师傅接过桂花,感动地说:“苏姑娘,你真是太好了!以后你要是有什么需要帮忙的,尽管跟我说,御厨里的食材,你要是用得上,我也能帮你拿来。”

萧璟渊看着这一幕,笑着说:“张师傅,以后还要麻烦你多照顾软桃,她在宫里不熟,有你帮忙,我们也放心。”

“萧公子放心,我肯定会照顾好苏姑娘的。” 张师傅点点头,又跟苏软桃请教了几个做药膳的小技巧,才满意地离开。

张师傅走后,春杏笑着说:“姑娘,您真是太厉害了,连御厨都来向您请教!”

“只是一点小手艺而已。” 苏软桃笑着说,心里却很开心 —— 母亲的药膳手艺,不仅在京城的小馆里传开了,还传到了皇宫里,这是母亲生前最希望看到的。

萧璟渊走过来,握住她的手,轻声说:“软桃,你娘肯定很骄傲,你把她的手艺传得这么广,让这么多人喜欢。”

苏软桃点点头,靠在他肩上,看着窗外的阳光,心里满是幸福感。她知道,母亲的药膳手艺,会像江南的桂花一样,香满京城,而她和萧璟渊,会一起守护这份手艺,守护这份温暖。

下午的时候,太后身边的刘嬷嬷又来了,送来了太后赏赐的锦缎和点心,说 “太后说,苏姑娘不仅手艺好,人品也好,愿意把手艺传给御厨,这样的姑娘,值得赏赐”。

苏软桃接过赏赐,心里暖暖的 —— 她知道,自己的努力没有白费,不仅得到了太后的认可,还让母亲的手艺得到了传承,而这,就是她最大的心愿。

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