靖王的小厨娘又甜又软

第33章 食材告急,邻里助难关(1/1)

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入秋后的第一场暴雨,下得又急又猛。

苏软桃早上起来开门,就见朱雀街的积水漫过了脚踝,青石板上飘着断枝和落叶,远处的河道涨得满满的,浑浊的河水拍着堤岸,看着让人发慌。

“姑娘,不好了!” 春杏慌慌张张地跑进来,手里拿着封信,“送食材的伙计来信说,江南发大水,路被冲断了,食材运不过来,咱们库里的春笋和河虾,顶多够今天用的!”

苏软桃心里咯噔一下 —— 春笋和河虾是小馆的招牌食材,春笋虾饺和虾仁百合羹都要用到,要是断了货,客人肯定会失望。她赶紧去后厨查看库存,果然,装春笋的竹筐只剩下半筐,河虾也只有一小碗,还是昨天剩下的。

“这可怎么办啊?” 春杏急得直跺脚,“今天肯定有客人来吃虾饺,要是没有,咱们小馆的名声不就毁了?”

苏软桃皱着眉,心里也着急,却还是安慰春杏:“别慌,咱们再想想办法,实在不行,就先把这两样菜下架,跟客人解释清楚。”

正说着,门口传来李三的声音:“软桃姑娘!快出来看看!”

苏软桃赶紧跑出去,就见李三赶着辆牛车,车上装着满满一车春笋,还带着泥和露水,显然是刚挖的。李三擦着汗说:“我听送食材的伙计说江南路断了,怕你这儿断货,就去京郊的竹林挖了些春笋,虽然不如江南的嫩,但也能凑合用,你看看行不行?”

苏软桃拿起一根春笋,剥开一点皮,里面的笋肉白白嫩嫩的,虽然比江南的春笋细一点,但新鲜得很。她心里一暖:“李大哥,这春笋太好了,谢谢你!”

“谢什么,都是街坊,互相帮忙是应该的。” 李三笑着说,还想帮着把春笋搬进后厨,就见王富贵扛着个大木桶跑过来,桶里装着活蹦乱跳的河虾,溅着水花。

“软桃姑娘!我听说你这儿河虾断货了,特意从酒楼的库里匀了些给你!” 王富贵把木桶放在地上,擦着汗说,“这虾是昨天刚从京郊的河里捞的,虽然不如江南的肥,但做虾饺也够了,你别嫌弃!”

苏软桃看着眼前的春笋和河虾,眼眶有点发热。她没想到,在这么急的关头,街坊们都会主动来帮忙,这份情谊,比什么都珍贵。

“王老板,李大哥,真是太谢谢你们了!” 苏软桃赶紧说,“一会儿我做春笋虾饺,你们一定要来尝尝!”

“好啊!我早就等着吃你做的虾饺了!” 王富贵笑着说,李三也跟着点头。

刚把食材搬进后厨,就有客人来了。是个穿着绸缎的商人,一进门就喊:“姑娘,来两笼春笋虾饺,我昨天吃了觉得好吃,今天特意带伙计来尝尝!”

苏软桃赶紧应下,走进后厨准备。春杏却有点担心:“姑娘,这京郊的春笋和河虾,客人会不会吃出来不一样啊?要是他们说不好吃,怎么办?”

“放心,好吃不好吃,看手艺。” 苏软桃笑着说,她把春笋切成碎末,用开水焯了焯,加了点料酒去涩;河虾去壳后,用葱姜水腌了一会儿,去掉土腥味,再剁成虾泥,加了点淀粉,让虾馅更嫩。

很快,虾饺蒸好了。苏软桃刚端出去,就见萧璟渊来了,还带着秦风。他显然也听说了食材的事,进门就问:“食材的事解决了吗?要是不够,我让御膳房送些过来。”

“不用了,李大哥和王老板已经送来了春笋和河虾。” 苏软桃笑着说,把虾饺递到他面前,“你尝尝,看看跟江南的比怎么样。”

萧璟渊拿起一个虾饺,咬了一口,笋丁脆嫩,虾馅鲜香,一点也不输江南的食材。他刚想夸,就听到旁边的商人皱着眉说:“姑娘,你这虾饺好像跟昨天的不一样啊?春笋没那么嫩,虾也没那么肥,是不是换了食材?”

苏软桃心里一紧,刚想解释,萧璟渊就开口了:“这位掌柜,京郊的春笋虽然不如江南的嫩,但胜在新鲜,而且软桃处理得好,去了涩味,更显清甜;河虾是昨天刚捞的,虽然个头小,但肉质更紧实,你再尝尝,是不是比昨天的更有嚼头?”

商人半信半疑地咬了一口,仔细品了品,眼睛亮了:“还真是!这春笋比昨天的更甜,虾也更有嚼头,姑娘的手艺真是绝了!再来两笼!”

苏软桃松了口气,感激地看了萧璟渊一眼。萧璟渊笑着捏了捏她的手,小声说:“别怕,有我在。”

中午忙完,苏软桃特意煮了姜汤,分给李三、王富贵和街坊们。姜汤里加了点红糖,暖乎乎的,喝下去浑身都舒服。李三喝着姜汤,笑着说:“软桃姑娘,以后再有这种事,你尽管跟我说,京郊的竹林我熟,挖多少春笋都没问题!”

王富贵也说:“我酒楼的食材库里还有不少干货,要是江南的食材还运不过来,你尽管去拿,千万别客气!”

苏软桃点点头,心里暖暖的。她知道,有这么多街坊帮忙,不管遇到什么困难,她都能扛过去。而萧璟渊站在旁边,看着她和街坊们说说笑笑,眼底满是温柔 —— 他原本还想让御膳房送食材,没想到她已经靠自己的人缘解决了,他的软桃,从来都不是只会躲在他身后的小姑娘。

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