食戟之料理的领域

第72章 我期待丹后主厨的料理(1/2)

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芹田公一现在非常拘谨,即便面前的这个女生比自己还小几岁。

而且现在身上这身正装让他也很不舒服,他以前也就在居酒屋打过工,高级料理店他从来没有进过。

看到芹田的样子,婷婷酱轻笑道。

“不用那么拘谨,好歹你现在也是Grand Masion东京的员工。

早见主厨他们的目标可是把Grand Masion东京做成世界第一的法餐料理店。”

婷婷酱本来想先让芹田放松下来,但现在看来芹田反而更拘谨了。

“算了,还是继续之前的话题吧....

你觉得尾花主厨不能认可你是不是。”

芹田打算回话,婷婷酱就伸手阻止了他,

“听我说完吧,尾花主厨的性格比较.........怎么说呢......傲娇...

对,就是傲娇,所以很多话他是不会直接说出来的。

你现在用的那把刀是尾花主厨送你的吧。

一般如果主厨送你厨刀就代表对你的认可

我也看过你的资料,你除了居酒屋的工作就没其他的工作经历了。

你毕竟在厨房工作时间很短,很多常识都不知道。

你现在做的在华国叫切墩,你知道在华国一个厨房新人要做切墩工作多久吗?

三年!最少都要三年!

刀工对于厨师来说是基本功,尾花主厨能在一个月内就送你一把刀,只能说他已经很认可你了。

你是有天赋的,不过你的起步算是晚的。

早见主厨和尾花主厨他们最近都在忙着Grand Masion东京开业和料理比赛参赛的事,对你就有些疏忽。

以后有什么不懂的,可以去问那些去店里实习的远月学生,我在的话也可以给你说说。

总之你现在的阶段在厨房只要做到多看多听少做就可以了,

主厨的要求一定做到,其他的事情千万别去多管闲事。”

该说的都说了,听不听的进去就在芹田他自己的事了。

餐桌上的气氛有些沉闷。

芹田低头好像在消化婷婷酱的话,婷婷酱的注意力放到了Gaku的其他客人身上。

又过了十几分钟,婷婷酱他们点的菜品终于上来了。

江藤不三男与一个身穿黑色厨师服的端着菜品的男人一起走来到婷婷酱的餐位。

看到那个男人厨师服领口的金边,婷婷酱就知道这位就是Gaku主厨丹后学。

婷婷酱对这个尾花夏树的竞争对手印象深刻,因为丹后学的面相太有特点了。

所有人第一眼见到丹后学注意力一定先集中在他那双神采奕奕的丹凤眼上。

这双丹凤眼配合他的鹅蛋脸让他面相有些阴柔。

不过婷婷酱觉得如果他把脸晒红留上长须披上绿袍,就可以去秋叶原Cos关羽了。

“向小姐这是您们的安康鱼肝。”

丹后学将手中的料理放到餐桌上,为婷婷酱他们介绍道,

“这是用安康鱼肝与豆浆通过真空处理制作出蓬松气泡后冻结成固态。

配上干蓝靛果忍冬泥、鱼鳞云杉染香油食用。”

一旁的江藤不三男等丹后学介绍完菜品,就为婷婷酱引荐起丹后学。

“这位就是我们Gaku的丹后主厨。”

“您好,丹后主厨,久仰大名。”

婷婷酱微微点头客套的问好。

“我对您才是久仰,远月新一代的十杰。

当初您夺得席位的「食戟」在和国料理圈里可很轰动呢。”

丹后学也例行的客套一下,

“后厨还有事,我就先回去了,向小姐祝您有个美好的夜晚。”

丹后学说完就离开回去厨房。

看着丹后学离开的背影,婷婷酱露出了意味深长的笑容。

“江藤老板,你可是有个很厉害的主厨呢。”

江藤不三男听到婷婷酱的夸奖,立刻喜形于色,那本略显老态的脸仿佛绽放的菊花。

“看一家餐厅怎样,最关键的就是看厨师怎样啊。

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