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田间管理
1.温度管理：天麻生长期（4-10月）温度以18℃-26℃为宜，休眠期（11月-次年3月）温度以1℃-5℃为宜，种子萌发适宜温度为20℃-25℃，高温时注意遮荫降温，低温时加盖塑料薄膜或覆土盖草保温。
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2.湿度管理：天麻生长期土壤含水量保持50%-65%，雨后注意排水，10月份以后，天麻进入冬眠期，含水量保持在20%-30%为宜。
3.其他管理：天麻栽后要严禁人畜踩踏，越冬前加厚覆土并加盖树叶防冻，6-8月高温期搭棚或间作高秆作物遮荫，雨季到来前清理好排水沟，及时排除积水，以防块茎腐烂，春、秋季节接受必要的阳光照射以保持一定温度。
病虫害防治
1.病害防治：主要是绿霉、青霉、毛霉等杂菌感染，发生严重时侵染天麻块茎造成腐烂，防治方法包括选择排水良好的地块栽植、选用优质菌材、菌材间隙用干净无杂菌的腐殖土填实、栽培过程中控温保湿等。
2.虫害防治：主要有蛴螬、蝼蛄、金针虫、白蚁及害鼠等，防治方法有频振式杀虫灯诱杀蛴螬、金针虫成虫，用炒香的麸皮于傍晚放置在栽植坑上诱集并杀灭蝼蛄，选材时削除带有白蚁的菌材和菌木，使用捕鼠夹或安全杀鼠剂防控鼠害等。
采收与加工
1.采收：天麻应在休眠期采收，冬季栽种的天麻于第二年冬季或第三年早春采收，春季栽种的于当年冬季或第二年早春采收，采收时细心扒去表土，勿损伤麻嘴或块茎，待菌材现出后，先取菌材，再取天麻，将商品麻（箭麻、大白麻）、种麻（小白麻）、米麻分开盛放，种麻作种，米麻继续培育，商品麻加工入药。
2.加工：收挖的商品麻应及时加工，去除泥土，搓去块茎上的鳞片、粗皮和黑迹，用清水洗净，按大、中、小分级，蒸透，敞开低温干燥，质量要求应符合《中华人民共和国药典》（一部）天麻项下的规定。
《天麻的收购价格参考》
湖北罗田县
1.新鲜天麻：在罗田县九资河镇，新鲜天麻的收购价格根据大小和质量有所不同。大天麻每斤15到16元，小天麻每斤10元左右。
陕西略阳县
1.鲜天麻统货：收购价格为13-15元/公斤。如果市场价格高于此，按市场价格收购；如果低于公司保护价，按10元/公斤收购。
陕西丹凤县
1.鲜天麻：收购价约为每公斤30元。
陕西宁强县
1.普通鲜天麻：价格在10元至12元/斤之间。
云南腾冲市
1.林下天麻：达到每支100克以上的天麻，按40元/公斤的保底收购价回收。
湖北五峰县
1.天麻种子：收购价为35元/斤。
贵州德江县
1.新鲜天麻：与云南收购商签订的保底收购价为15元/斤。
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