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江棠雪食材备齐时，铁勺已经开始烧火了。
她盛了两勺鸡汤，倒在锅中烧热，把刚刚切成小块块嫩豆腐缓缓放下。
静等几分钟，鸡汤滚起，她立马停火，把豆腐捞出，放在盘子里。
留在锅里的鸡汤不动，再次开火后，把刚刚备好的其他食材末放在锅里，大火煮开，再转小火炖煮。
少于盐加进去后，江棠雪看准了时机，用淀粉水略微勾芡。汤汁浓稠，淋在豆腐上。
洁白细嫩的豆腐，包裹在浓郁的汤汁中，八宝配料的香味交织，看的人垂涎欲滴。
“做好了？”
江棠雪听到声音，微微点头。
铁勺比她快一步，豆腐汤羹已经盛好了。
把盘子交给监督员后，江棠雪俩人一前一后跟着出了厨房。
两道菜备菜都比较耗费时间，外面的人等得伸长了脖子。
监督员把两道菜并排摆在了桌上：“两位师傅已经做好了，现在请各位同志品尝，觉得左边的菜品好吃，就站在桌子左侧。觉得右边的菜好吃，就站在右手边，待会儿我们数人计票。”
话音落下，围观的人排着队上前品尝。
江棠雪趁着这个时间数了数，店里一共有十七人，刚好是单数，待会儿不会出现平局的机会。
从心而论，她还是很希望赢的。
崔玉林介绍了赵为民给她，能接到建筑工地的供餐，但这种订单讲究的是薄利多销，挣的都是辛苦钱。
想要把饭馆做大做好，还是需要有自己的名气，能吸引肯花钱的食客。
国营饭店的厨师，是公认的厨艺好。她今天赢了，名声传出去，就是比国营饭店厨师厨艺还要好的大厨。
对吃食有讲究的人自然会慕名去店里吃饭，一传十，十传百，饭馆的招牌就立住了。
求胜心强，就有些患得患失。
单从技术讲，江棠雪不虚，连皇帝都叫好的菜，自然不会差。但今天的食材略差一分，让她心里有些没底。
再加上刚刚看客们的反应，应该是经常来店里吃饭的熟客，有人情世故在里面，最后会站队谁就说不准了。
“好，现在大家都品尝完了，开始给你喜欢的菜品投票吧，我数五个数，大家分两边站。”
监督员的声音，打断了江棠雪的思绪，再抬头，看到了在桌前左右为难的食客。
“两道菜都差不多，山猪吃不来细糠，我是个粗人，还真没吃出区别来，现在非要选一个，太为难我了。”
“左边这个我吃出了木耳，比较合我的胃口，我就选左边这个了。”
很快，有一个人站在了桌子左侧。
“我倒是吃出了两边的分别，对比之下，右边这个食材更加丰富，口感也比较复杂。第一次吃这菜，还挺新鲜的，我就选这个。”
……
赵为民和崔玉林最后站队，俩人不约而同的选择了右边的菜品。
