食界传说

第190篇 加料酒(2/2)

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“等一下!”呼小二把正抢食又准备打起来的战斗鸡们关进笼子,又对二妮说,“麻烦你等下帮我给那些没放出来的斗鸡投点食。”

见小二准备妥了,呼一刀从院子里提出一个蛇皮袋,对拎壶冲说:“走,去那边。”

俩人来到院墙一侧,在这里,没有公鸡母鸡徘徊。

呼小二拎着一桶开水跟过来,对拎壶冲说:“这杀鸡,最好莫让别的鸡看到,特别是我家那些战斗鸡。喂,小妮,你跟过来干什么?回去!”

昴小妮忙道:“姐夫,你放心,我胆子大,不怕看杀鸡。我只是来,跟我们家那只公鸡道别。”

“不行不行。”呼一刀坚决不允,“我们这杀鸡一般男子都不让看,去帮你姐喂鸡去。”

昴小妮不依:“不嘛,我就要看!哪有你们这样的,不就是杀只鸡嘛,搞得这么神秘。”

没办法,呼一刀只好对拎壶冲说:“兄弟,把她拦在墙这边。”

“好吧。”拎壶冲只好张开双臂冲昴小妮而去,远远把她拦住。

唉,我还想看看他们到底怎么杀鸡呢。

昴小妮左冲又突。拎壶冲张臂左遮右拦:“你不要看,你不要看。”

昴小妮冲不过,便冲拎壶冲一叉腰:“你干什么?我才不想和你玩老鹰抓小鸡呢。这里是我们家,我想去哪里就可以去哪里!”

这——拎壶冲尴尬了,没法反驳啊。

昴婶出现在院门口,走过来就打:“你怎么说话的?你说这种话,以后谁还敢到我们家来做客?”

昴小妮一边躲,一边不甘心地还要往院墙那边窜。

“好了好了。”呼一刀从院墙后转出来。呼小二则提着开水桶快速走向厨房。

这么快?拎壶冲赶紧跟上。

昴小妮因为躲着她妈,则直接转到侧墙那边,只看到地上零星几滴鸡血,然后就是一地鸡毛。

啊?就这么十几秒,杀了鸡,还把鸡毛都拔完了?

呼一刀进了厨房,手往开水桶里一探,光溜溜的两半肉鸡就甩在案板上。

拎一刀也不由惊呼:“鸡毛都拔完了?你刚才那蛇皮袋里,不是装的冰冻鸡吧?”

不对呀,明明看到袋子里有东西挣扎来的。

呼一刀谦虚:“这拔毛的手艺,都是小二施展出来的。”

昴叔昴婶进厨房来观赏。呼一刀有些为难:“叔,这厨房太小,手脚施展不开啊。”

昴叔和昴婶赶紧退到厨房门口去。

呼一刀菜刀在手!

随着一声“斩花刀”,那把菜刀上下翻飞,横切、竖切、斜入、上挑……令人眼花缭乱。

几息过后,呼一刀收刀。案板上那平分两半的肉鸡,去了毛光秃秃的肉身上,出现了纵横交错的刀纹,一条条,一道道,仿佛重新披上了羽毛,又活过来了。

“哇!”不光是拎壶冲,昴叔昴婶也发出惊呼声,声音比拎壶冲还大。

呼小二这时已经点燃了柴火。

昴叔忍不住进屋上前按了按肉鸡,很有弹性啊。

呼一刀拎起炒锅:“叔,让着点,火大,别烧着衣服了。”

昴叔摸摸胡子,再退到了厨房门口。

“火!”呼一刀右手往柴火灶一抓,那火便猛然窜起,左手大炒锅往灶上一压,仍止不住火苗从缝隙往上跳。

呼小二赶紧狂添劈柴。

呼一刀把油往锅里一倒,火就在锅里也烧了起来,他接着把切好的鸡肉放入锅内不停翻炒。

加盐,加姜丝,加辣椒,加大葱,……

一份份佐料入锅,呼一刀快速颠锅挥铲,让各种香味渗入鸡肉,并不时加点水保持鲜嫩。

拎壶冲看得兴起,打开自己的酒葫芦:“再加点料酒!”

“呼!”一声,火苗窜起老高,要不是闪得快,两个人的眉毛都要没了。

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