市井娇厨

第314章 炒蟹(1/2)

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寻常人家讲究君子远庖厨,通常不会让家中男子频繁出入厨房,但姜家不同。

姜家以做吃食生意起家,并没有这个计较,甚至教导家中子孙要多进厨房,在灶王爷跟前混个脸熟儿,也能让灶王爷保佑他们姜家财源滚滚。

姜承轩知晓父亲大约是有些疲累,需要休息,便服侍他喝下了一盏茶水,扶他重新躺下,这才出了房门,往厨房走去。

而确定姜承轩的脚步彻底走远,原本已经躺下的姜父,挣扎着半坐了起来。

接着,掀开床铺的一角,露出里面的一处暗格。

打开暗格,里面是一个半尺长,三指宽的长方形木头匣子。

姜父并没有打开那个匣子,而是用手摩挲了许久,最终长长地叹了口气。

原本,还以为醉仙楼挺不过这场风波,无论如何他都要铤而走险一次,算是临终前为姜承轩铺最后的路。

没想到,意外频发,烟雨阁名声尽毁,醉仙楼却因此因祸得福,重新获得了众人的喜爱与肯定。

大约,冥冥之中自有祖宗保佑?

还是说,行事端正的人,永远都能得到应有的报答?

但不管怎样,幸好他没有动手,否则……

姜父将暗格重新合上,笑了一笑。

有欣慰,有苦涩,亦有释然……

姜承轩很快到了厨房。

厨房里面,姜母正在厨娘的帮忙下,做姜承轩爱吃的松鼠鱼。

姜母选用的是品质上乘的鳜鱼,已经切好了花刀,过油炸过,放在盘中摆成了松鼠的造型。

此时,姜母正要炒制酸甜可口的酱汁。

白糖、香醋、料酒、酱油、盐巴、清水、淀粉……

小火慢炒,勺子要不停地搅动,好确保白糖完全融化,且料汁充分融合。

直到料汁变得浓稠,且挂在勺子上不往下掉落时,便可以淋上些许猪油来提亮增香,浇到摆成松鼠造型的鱼身上即可。

姜母厨艺颇佳,一道松鼠鳜鱼做得色香味俱全,惹得姜承轩忍不住将鼻子抽了又抽,更是连声感慨,“母亲的手艺就是没得说!”

“贫嘴。”姜母伸手点了点姜承轩的额头,让下人将做好的松鼠鳜鱼端上桌子。

又冲姜承轩道,“我再炒上一个你爱吃的鳝丝。”

“好。”姜承轩兴冲冲点头,笑道,“今日竟是能同时吃得到母亲做的松鼠鳜鱼和炒鳝丝,当真是有口福的很呢。”

这般亲昵的话,让姜母心中暖意十足的同时,扬起了眉梢,“轩儿今日是怎么了,嘴巴这样甜?”

“自然是因为有事要求母亲嘛,必须得先拿出姿态为好。”

姜承轩打趣,姜母却是好奇无比,“轩儿竟是有事要求我?说说看,是什么样的事情?”

能让姜承轩如此郑重?

她这个做母亲的,还真是好奇的很。

“就是……”

姜承轩伸手摸了摸鼻子,“旁人到了我这个年岁,孩子都已经满院跑了……”

姜母闻言,先是一怔,接着顿时一喜,“轩儿可是认真的?”

从前她可是没少惦记着这件事情,可无论她如何在姜承轩面前念叨,姜承轩都似吃了秤砣铁了心,一门心思地要先将醉仙楼的生意打理妥当,对婚事完全不感兴趣。

现在,姜承轩竟是自己惦记起了婚事?

这这这……

也太出乎人意料了吧!

“自然是认真的。”姜承轩道,“先前我是要以醉仙楼生意为重,眼下既然醉仙楼的生意日渐红火,那我自然也就要考虑自身的事情了。”

“是这么回事。”姜母笑眯了眼睛。

都说男子成婚不必催,到了年岁,再不想成婚的人也会惦记起这件事情来,看起来还真是没错呢!

“轩儿放心,母亲一定为你好好张罗,为你找寻一门满意的婚事!”

“有劳母亲。”姜承轩道,“旁的不论,需得年龄相当,性子贤惠温柔即可,若是有头脑聪慧者更佳。”

“母亲明白。”姜母连连点头。

正所谓,娶妻当娶贤,一个贤惠且聪慧的妻子,至少能惠及三代人。

姜承轩自小便懂事,且一心为姜家考虑,能提出这样的要求,也实属正常。

不过在姜母看来,婚姻一事虽是为了找寻臂膀,但也讲究情投意合。

否则,往后漫漫余生,这路并不算好走。

那就先挑选一些合适的,再安排相见一番,这样,总能找寻得到合姜承轩眼缘的。

姜母内心飞快地盘算着这件事情,姜承轩则是垂了眼眸,微微叹了口气。

有些事情,如果注定不会有结果,那就不要贪心觊觎,更不要妄图想着拥有。

反倒不如只做自己该做的事情,兴许,会有意想不到的收获。

人生这么长,总归会遇到许多喜欢,不是吗?

并非每一次喜欢,都是需要拿到手中的。

就好像是冬日冰雪中盛开的寒梅,春日里欣欣向荣的桃花,并非只有折枝才会令人心满意足,站在树下观赏时,也会满心欢喜啊。

更何况,这世上,有那般多的梅花、桃花……

总有一树,是为了他而开的。

姜承轩想通了这一层,眸中浓重的晦涩一点一点地化开,只凑在姜母的身旁,看锅中的鳝丝一点一点地变了颜色,满锅的鲜香微辛不住地上涌,让他的口中的唾液激增。

姜承轩忍不住将口水吞了又吞,更是感慨不已。

今晚的晚饭,当真是可以一饱口福的!

而同样能够一饱口福的,还有赵红桃等人。

姜承轩来找赵溪月商谈米豆腐的生意时,带来了一些新鲜的海蟹和蛤蜊。

食材足够新鲜,无需复杂的烹饪方式,只需将海蟹剥壳去腮斩块,用葱姜蒜和紫苏爆香,再以黄酒、豆酱和香醋来调味即可。

如此制出的炒蟹,完全没有任何腥味,吃起来咸香可口,且带着蟹肉独有的微甜,清爽十足。

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