糊咖退圈摆摊,怎么就火遍全网了

第一百一十章 开业大吉(1/2)

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岑宛白撸起袖子,拿起一根竹签,雄心壮志地宣布

“来吧!让你们见识一下什么叫做手速!”

陆嘉言也不甘示弱,抓起一把香菇:“看我的!保证又快又好!”

盛时安看着两个斗志昂扬的“帮工”,忍俊不禁。

她把需要进一步处理的食材分拣出来,开始处理羊肉。

作为烧烤界经典的菜品,羊肉串的切法也很有讲究,太小,烤出来焦糊干巴,太大,又影响火候和味道。

羊肉切成拇指大的肉块,肥瘦相间串在签子上,口感最佳,肥肉烤出的羊油浸到瘦肉里,满口生香。

“时安你这刀工太厉害了。”

岑宛白忍不住停下手里的活儿,眼巴巴地看着盛时安处理食材。

她也尝试过切肉,但软乎乎的肉在她手里像块不听话的史莱姆,切出来大的大小的小,歪歪扭扭。

“别看了,专心穿你的串。”

陆嘉言提醒她,自己手上也没停,一块块牛肉被整齐地穿在竹签上。

半小时后。

岑宛白的热情开始减退,手上的动作也慢了下来。

她看着面前还有一大盆的五花肉,忍不住叹了口气。

“怎么还有这么多?”

陆嘉言也开始怀疑人生,她机械地重复着穿串的动作,脸上的表情逐渐麻木。

“我感觉我的手要废了。”

一个小时后。

两个人彻底沉默了,只剩下动作间碰撞的声音。

岑宛白面无表情地穿着羊肉串,陆嘉言呆滞地处理着青椒,活像两个没有感情的穿串机器。

“我以为穿串是个技术活,没想到是个体力活。”

岑宛白声音里透着绝望。

“现在我终于理解为什么烧烤摊的老板都那么壮实了。”

陆嘉言揉着酸痛的肩膀。

盛时安倒是一点也不觉得累,系统提升的身体素质改善让她精力充沛。

她已经处理完了所有需要技术的食材,还串了不少肉串。

“你们俩歇会儿吧,我去做点吃的。”

听到“吃的”两个字,岑宛白和陆嘉言瞬间复活,眼睛里重新有了光。

“吃什么?”

“员工餐。”

盛时安笑着走向厨房。

她把新鲜的扇贝打开,用昨天剩下的蒜蓉盖上粉丝蒸制,蒸汽腾起,整个厨房都弥漫着蒜蓉香气。

新鲜的基围虾白灼就可以,能最大程度保留原本的鲜甜,放入葱姜和几粒花椒,几分钟就是原汁原味的白灼虾。

最后,再用剩余的鱿鱼须做了一道爆炒鱿鱼,配上青椒和洋葱,酱香浓郁。

三道菜端上桌,岑宛白和陆嘉言立刻扑了过来。

“我的天!这比饭店的还香!”

岑宛白夹起一口爆炒鱿鱼,鱿鱼Q弹鲜香,蒜香和辣味完美融合。

陆嘉言一口扇贝肉配粉丝,鲜美的汁水在口腔里弥漫开来:“时安,你这手艺真的绝了!”

盛时安看着两个朋友狼吞虎咽的样子,也跟着笑了起来。

“都多吃点,等会继续干活呢。”

三个人围着桌子,大快朵颐地享受着这顿“员工餐”。

疲劳一扫而空,精神头又回来了。

“好了!”

岑宛白拍拍肚子,重新站起来:“吃饱喝足,继续干活!”

“冲鸭!”

陆嘉言也跟着起身,重新投入到穿串大业中。

有了美食的加持,三个人的效率明显提高。

三个人配合默契,说说笑笑间,堆积如山的食材逐渐变成了整整齐齐的各色串串。

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