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万亿想到之前在学校摆摊时，还要专门花钱请人来维持秩序，有了游乐园后，这个问题先一步得到了解决。
将猪蹄的价格写在小黑板后，她拿出果木炭将烧烤架点燃。
又从锅内捞出了三只猪蹄，放置在烤网上。
带着卤汁的猪蹄本就有着浓烈的卤肉香味，连离得最近的万亿都忍不住咽口水。
“先给自己烤半只尝一下。”
昨天的蹄花吃了，今天的炭火烤猪蹄可不能错过啊。
炭火烤制的猪蹄，火力集中，还带果木的香味，用来烤猪蹄会比普通炭火闻起来更香。
此时游乐园后门的街道。
一对夫妻迈着小碎步有些焦急地赶着路。
昨晚的蹄花两口子只点了一份小的，完全没吃够。
今天两人晚饭都不打算吃了，下了班放下衣服便往游乐园后门赶来。
“嗅嗅～好香，和昨天的味道不一样。”中年大姐还没靠近摊位，便闻到了一阵烧烤的味道。
“走，去看看。”大姐的老公也闻出了这一阵香味。
两人加快了脚步，赶到后门时便看到了被重新布置的餐桌椅子和规划整齐的排队路线。
“原来今天是烤猪蹄了啊？太好了，给我们来四个，两个不辣的，两个辣的。”大姐看着烤网上的三只猪蹄点餐道。
“好。”万亿应声，连忙从原味的桶中捞出两只猪蹄。
两只不辣的是顾客的，烤网上那只辣她还是决定留给自己啃。
反正今天这烤猪蹄我是一定要吃到！
夫妻两人付完款，便在餐桌前坐下。
刚巧先一捞的三只猪蹄此时已经在‘滋滋’冒油。
猪皮的表面因为中火的炙烤，开始泛起大泡。
直到猪蹄两面都开始微微发焦后，再撒上一把万亿的自制的烧烤料。
辣椒粉、孜然粉和花椒粉都是进行炒熟的，一撒上去香味在沾上猪蹄冒出来的油后，很快便漫开这后门这一片区。
要说昨天的蹄花是因为白芷散发出微微的药香，那今天炭火烤制的卤猪蹄可就是纯纯烤肉香。
将两只先熟的烤猪蹄撒上细小的葱花，再微微加热一小会，便可以出餐了。
“先吃这两只辣的，后面两只不辣的很快就来。”猪蹄本就是卤煮的食物，只需中火慢烤，七八分钟便能出餐。
夫妻两人戴好一次性手套，
两人同时拿起面前的猪蹄送进嘴中。
猪蹄的软糯和着烧烤料的香味在咀嚼之间，只有咸香、卤香、调味香，三香合一。
Ψ(￣?￣)Ψ
“嘎啦~”猪蹄前脚脆骨的位置就这么稍稍一用力，在嘴中直接可以嚼碎。
“这个带脆骨的位置经过烤制后，又脆又焦香，带着皮的那块上还有烧烤料，吃起来就是一个过瘾。”
“猪蹄中的这一块糯筋，烤完真的好吃到爆炸，猪蹄中除了卤香味，表皮还带着一丝丝的果木香气。”
“老婆，四只不够吧，反正没吃晚饭，我们吃完再打包两只回去喝点小酒怎么样？”
大姐刚咬下一口猪蹄上的皮，一拉扯猪皮在使劲用力下断开，听着老公这话，她一边咀嚼一边点头，心中只有惊叹。
太香太糯了。
剖开的猪蹄里面原本比较肥的脂肪经过烤制出油，只剩下紧致和糯。
“老板再给我们两只辣的。”
