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几位客人已夹起鸡肉品尝，赞不绝口。
有人夸汤汁浓郁，有人赞栗子粉糯香甜，更有人惊叹这鸡肉竟能炖得如此酥烂而不散。
整桌气氛热络，陈员外脸上也露出了满意的笑容。
这次陈家请客，除了刘家人，还邀了唐家祖孙俩。
刘家是本地名门，两家正商议儿女婚事，今日宴席，实为相亲之局。
而唐家祖孙的到来，则为这场宴席增添了几分文化底蕴。
唐家并非商贾，而是书香门第，祖上出过多位进士，如今虽家道中落，却仍受人敬重。
唐老爷子早年当过国子监祭酒，地位不低。
国子监祭酒，乃天下读书人心中的清贵之职，掌管最高学府，桃李满天下。
虽早已致仕归乡，但唐老爷子在士林中仍有极高声望，连地方官员见了也得恭恭敬敬行礼。
他今日受邀，不仅为捧场，更被视作对陈家请客规格的肯定。
陈家请他来，也是为了显得对刘家人格外看重。
请动唐老爷子赴宴，本身就是一种身份的象征。
陈员外深知，若只请刘家，未免显得功利市侩。
而请来唐老爷子，便为这场婚事增添了几分文雅与庄重，也让刘家人感受到陈家的诚意与气度。
虽然唐老爷子身份高，但为人随和。
他穿着一件半旧的青灰长衫，须发皆白，面容慈祥，说话轻声细语，毫无架子。
席间，他主动与邻座的年轻后生谈笑，问其读书进度，鼓励他们勤学上进。
这般平易近人，让在座宾客都心生敬意。
两家又是老交情，听说今天请了厨艺出众的师傅掌勺，便欣然来了。
早年陈员外的父亲与唐老爷子同朝为官，彼此扶持，结下深厚情谊。
虽多年未常走动，但情分仍在。
这次陈家请宴，递上拜帖，唐老爷子听闻主厨是城中颇有名气的女师傅，便欣然应允，带着孙儿一同前来。
不过老人家年纪大了，牙口不好，偏爱软烂些的菜。
他平日饮食清淡，忌油腥，更喜炖煮烂熟的菜肴。
过于酥脆或筋道的食材，往往难以咀嚼，因此家人常叮嘱厨房要特别注意火候与选料。
今日宴席菜品虽丰，但他只挑着软和的几样略尝。
栗子炖鸡一上来，他眼睛一亮，却迟疑着没动筷子。
金黄的鸡块与栗子的色泽诱人，香气扑鼻，唐老爷子眼中流露出兴趣，可手中的筷子却迟迟未伸出去。
他低头看了看炖鸡，又微微皱眉——鸡块虽烂，却仍有纤维感，不知是否适合他这副老牙口。
炖鸡的肉不像鱼或者狮子头那么软，他怕嚼不动。
鱼肉细嫩，入口即化；狮子头则是用极细的肉糜制成，软糯如泥。
而鸡肉，即便是炖久了，肌理依旧分明，稍有不慎便容易发柴。
唐老爷子年轻时爱吃红烧鸡块，如今却是望而生畏，生怕咬一口卡在齿间，反失体面。
