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她轻轻抿了抿唇，心中已将事情的来龙去脉理得清清楚楚。
按理说，于大厨平日趾高气扬，目中无人，处处打压她这样的后辈。
如今他自取其辱，被退菜，丢脸当场，她大可冷眼旁观，甚至微微一笑，看他在众人面前彻底下不来台。
但陈员外请她来是好意，她总不能让主家吃不上自己做的菜。
这份情谊，她心知肚明。
既然受邀前来，就该尽心尽力，做出让主家满意的菜肴。
哪怕处境尴尬，也不能失了分寸，更不能让人觉得她恃技而骄，或是故意推诿。
因此，她默默挽起袖子，准备动手，哪怕知道这一步可能会触动某些人的底线。
于大厨正憋着一肚子火，一看舒雅也在和肉馅，顿时觉得她是在打自己脸。
他刚刚才被退了菜，颜面尽失，心中怒火难平。
而舒雅此时不声不响地也开始做狮子头，简直像是在当众揭他的伤疤。
那揉捏肉馅的动作，仿佛在无声地宣告：你不行，我来。
这种对比让他难以忍受，只觉得胸口像压了块大石，憋闷得喘不过气。
脸色立刻沉下来，悄悄给两个徒弟递了个眼色。
他的眼神阴沉，眉宇间透着狠意，手指微微一动，向左右使了个暗示。
那是他们师徒之间惯用的暗号——“动手”，搅乱她的馅料，让她出丑。
只要舒雅出了岔子，被陈夫人责骂，那今日这口恶气就算出了。
可舒雅早就防着他们这一招。
她看似专注揉馅，实则耳听六路，眼观八方。
从进门那一刻起，她就知道于大厨不会善罢甘休。
所以从备料开始，她就步步为营，不给对方任何可乘之机。
她在准备馅料时，顺手就把做狮子头的调料也备好了。
每样香料都精确称量，葱姜剁得极细，鸡蛋、淀粉、料酒一样不少。
就连高汤都提前煨好，随时可用。
所有的步骤她早已在心中演练过数遍，绝不临时慌乱。
两个徒弟想捣乱，一看她啥都安排得妥妥当当，根本没空子可钻。
他们原本想偷偷往她的肉馅里撒把盐，或是碰翻调料碗。
可走到近前，却发现案板上的材料整整齐齐，密封在小瓷罐里。
案边还有丫鬟在一旁打下手，寸步不离。
想动手脚？
难如登天。
只能作罢。
两人对视一眼，摇了摇头，悄然退了回去。
那种被看穿又无从下手的感觉，让他们心里直打鼓。
舒雅看似温婉，实则滴水不漏，手段远比他们想象的高明。
舒雅把调好的肉团搓成大丸子，轻轻放进锅里。
她动作轻柔，手法娴熟，每一颗肉丸都大小均匀，圆润饱满。
手指微微一挤，便成球形，再轻轻一放，不溅油花。
锅中热油微沸，肉丸入锅后发出“滋啦”一声轻响，随即泛起金黄气泡。
旁边的小丫鬟看呆了，忍不住说：“这做法和于师傅的不太一样，可闻着更香。”
