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张耀面对刘经理那张写满了震惊和愤怒的脸，非但没有半点慌乱，反而好整以暇地拉开椅子，重新坐了下来。
他甚至还端起桌上的茶杯，轻轻吹了吹浮沫，喝了一口。
那份从容和镇定，与刘经理的失态，形成了鲜明无比的对比。
“刘经理，您先别激动，坐下，听我把话说完。”张耀的声音，依旧平稳，带着一种让人不得不冷静下来的力量。
刘经理胸口剧烈地起伏着，他死死地盯着张耀，感觉自己的血压都在往上飙。五块钱！他怎么敢开这个口的！这已经不是做生意了，这是抢劫！
可看着张耀那副智珠在握的模样，他心里那股邪火，又硬生生地被压下去了一点。
他知道，张耀不是个傻子，更不是个疯子。他这么做，一定有他的道理。
“好！我倒要听听，你这五块钱一盒的腌菜，是金子做的，还是吃了能长生不老！”刘经理喘着粗气，一屁股坐回了椅子上。
“刘经理，我问您一个问题。”张耀放下了茶杯，“红石村的腌菜，两毛钱一斤，县城里是不是有很多小饭馆都去抢着要？”
“没错！”刘经理没好气地说道，“人家便宜，量大，那些夫妻店，小吃摊，巴不得呢！”
“那您呢？”张耀反问道，“您为什么顶着压力，还愿意用我们五毛钱一斤的货？”
这个问题，一下子把刘经理给问住了。
是啊，为什么？
因为味道好？因为品质高？
这些都是理由，但都不是最核心的理由。
“因为，我们红星饭店，是县城最好的饭店！”刘经理几乎是下意识地，说出了这句话。
说出口的瞬间，他自己都愣了一下。
“说得好！”张耀猛地一拍手，脸上露出了赞许的笑容，“就是这个理儿！因为您是红星饭店！您跟那些路边的小饭馆，根本就不是一个档次的！”
“那些小饭馆，卖的是填饱肚子的饭菜，所以他们只在乎成本，谁便宜就用谁的。可您红星饭店卖的是什么？您卖的是面子，是档次，是身份！来您这儿吃饭的，是县里的领导，是外来的大老板，他们会在乎一盘菜是贵了两毛钱还是三毛钱吗？”
“不！他们在乎的，是您这儿的菜，别的地方吃不到！是您这儿的体验，别的地方给不了！这，才是您红星饭店安身立命的根本！”
张耀的每一句话，都像是一把重锤，狠狠地砸在刘经理的心上。
他感觉自己那颗被“成本”、“价格”搅得混乱不堪的脑袋，瞬间清醒了过来。
是啊！他怎么把这个给忘了！
红星饭店的立身之本，从来就不是便宜！而是高端！是独一无二！
“红石村打价格战，打得越凶，对您来说，其实越是好事！”张耀的语速开始加快，带着一种蛊惑人心的力量。
“为什么？”刘经理已经完全被他的思路带着走了。
“因为他们把低端市场的水，彻底搅浑了！现在，县城里所有的腌菜，在大家心里，都被打上了一个标签——两毛钱一斤的便宜货！”
“您想想，当一位重要的客人在您的饭店里，吃到一道用腌笋做的菜时，他会怎么想？他会想，‘哦，这不就是那个两毛钱一斤的腌菜吗？红星饭店也不过如此嘛！’”
“这对您饭店的品牌形象，是多大的打击？”
刘经理的后背，瞬间渗出了一层冷汗。
他光想着成本了，完全没从这个角度去考虑过问题！
张耀说得对！一旦青石村的腌菜也跟着降价，那在食客眼里，就跟红石村的货色没有任何区别了！到时候，红星饭店用再好的手艺，做出来的，也只是一道“便宜菜”！
