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上次腌制的咸蛋黄算算日子已经好了，叶西西今天心情好，打算做个蛋黄酥给宋砚洲他们尝尝鲜。
陶瓮揭开时，酒气混着咸香扑得叶西西忍不住打了个喷嚏。
鸡蛋在粗盐卤里泛着哑光，用竹筷轻轻拨弄，蛋壳表面凝结的盐霜簌簌掉落，露出底下被白酒浸得发皱的蛋皮。
敲开一枚，橙红的蛋黄滚进瓷碗的刹那，蛋黄芯被粗盐逼出的油脂裹成琥珀色。
她将蛋黄裹高粱酒去腥，揉面团，加猪油，放在一旁醒发。
趁机从空间里取出上次放进去的红豆沙，和咸蛋黄一起揉成团。
油皮擀成圆片，包入油酥面团，擀面杖来回推压，面皮渐渐透出油光，形成清晰的层次。
包好的蛋黄酥刷上蛋液，撒芝麻摆荷叶烤盘。
她特意在包好的蛋黄酥上划三道浅口，露出里面的豆沙馅，烤的时候油脂会顺着裂口渗出来，在表面结成焦香的薄膜。
一口气做了好几十个，放到大铁锅里烤制，酥皮渐渐膨成金黄元宝，裂口渗出蛋黄油，把豆沙染成深褐。
出炉时满屋飘着咸香与猪油淳厚，掰开酥皮簌簌落，流心蛋黄混着豆沙散发馋人的香味。
盘里的点心像朵绽放的向日葵，每个裂口都闪着油润的光。
往正在院里劈柴的男人嘴里塞了一个，自己也拿着另外一个细细品了起来。
嗯嗯，好吃。
咸香与猪油醇香交织，裂口油光闪烁，简直要一口沦陷。
宋砚洲也是两眼发亮，“这是什么东西？怎么从来没有见过？”
叶西西拍了拍他的脑袋，一脸看土包子的神情，“你没见过吃过的多了去，水煮鱼和麻辣小龙虾，你不也没吃过。”
她扬起下巴，傲娇地对男人说：“你乖乖跟着我，以后西姐带你吃香的喝辣的，各种好吃的统统都给你安排上。”
她用搪瓷缸倒了杯灵泉水递给他，“这叫蛋黄酥，比较干，你喝点水润润喉。”
宋砚洲含着满口酥香配合的猛点头，喉结滚动间溢出含糊的笑。
“那我可得把劈柴的力气攒足了，好给西姐打下手。“
阳光穿过槐树叶隙落在两人身上，碎成金黄的光点，混着蛋黄酥的咸香，叶西西和宋砚洲两人你一口我一口，霍霍了好几个蛋黄酥。
嗯，十分满足。
如果此时没有人来碍眼的话。
“狗蛋，在家呢，嘿呀，这啥玩意儿香得勾人魂？”
薛跃进搓着手走了进来，走近时鼻子翕动，嗅着香味露出一脸的馋相，薛红旗跟在他身后，脸色略显尴尬，闻到香味时眼睛一亮。
两人探着脖子往石桌上瞅，上面的瓷碟里还剩下两个蛋黄酥，酥皮裂缝里渗出的橙红油光。
“乖乖......这玩意儿咋长得跟金元宝似的？“
