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番茄炒蛋可以说是国内家喻户晓的一道美食。
无论是北方还是南方，都能够在餐桌上看到它的身影。
无非就是口味的不同，有的人喜欢吃甜口，有的人喜欢吃咸口，还有的喜欢不咸不淡的那种感觉。
番茄炒蛋的做法也特别的简单，没有太多的花里胡哨。
要是复杂化的话，那反而会让它失去灵魂。
苏晨将红彤彤的番茄洗干净之后，在其表面划开几道微小的缝，然后用滚烫的开水淋上去。
这样就可以将番茄的那一层皮顺利的脱落下来。
值得注意的是，番茄的皮是可以吃的，去皮只是为了让它的口感更加顺滑而已。
只见一阵银光闪烁，几个呼吸间，去皮的番茄便被切成整齐的小块。
苏晨找来几个鸡蛋，在碗里打散之后又倒入一点点盐。
这样可以避免待会儿炒制的时候，撒的盐不能均匀的和鸡蛋接触。
而且还能让鸡蛋的口感变得紧实有弹性。
准备工作搞定之后，苏晨重新开火，在锅中倒入适量的油。
待油温合适之后，将打散的鸡蛋液倒入其中，快速翻炒。
炒鸡蛋的时候，火候不能太大，否则特别容易把鸡蛋弄焦。
待鸡蛋凝固成块之后，立马捞出来备用。
不用洗锅，刚才炒鸡蛋留的底油可以继续使用。
加入葱花进行爆香，一股浓郁的香味瞬间从锅中爆了出来。
苏晨眼疾手快，倒入一些番茄块进行翻炒。
炒番茄的时候保持中火，这样可以让番茄迅速出汁，或者是加入适量的盐，也能达到同样的效果。
等番茄的汁水出来之后，炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀。
最后再加一点点的耗油与白糖进行提鲜，然后顺利出锅。
那种酸甜的香味，让苏晨的口中疯狂分泌着大量的唾液。
这效果就像望梅止渴一样，情不自禁的，根本控制不住。
“太香了，谁能抵挡得住一份番茄炒蛋呢？”
苏晨擦了擦手，将目光硬生生的从它上面移开。
他再多看一眼的话，就会忍不住伸筷子。
哪怕没吃，都能想象的到这番茄炒蛋拿来拌饭或者是面条肯定更香。
其程度，绝对要比麻婆豆腐更加给力。
......
“饿死了，饿死了，我得吃个饼干缓一缓。”
寸头男杨齐峰摸着肚子，在茶几上面翻找起来。
“你刚才不是还吃了个冰棍吗，怎么又饿了？”
公子哥王小洋一边跟苏小雪玩着积木，一边无语道。
“冰棍那玩意儿又不顶饿，我早上饭都没吃。”
杨齐峰没好气道。
“也不知道菜做的怎么样了，好不好吃，希望不会让我失望吧！”
他又嘟囔了一句。
声音有点轻，不过还是被苏小雪听到了。
“我爸爸做的菜一定好吃！超级好吃！”
“等一下你们就知道了！”
她小脸无比认真道。
