重生农家老太,爆改不孝儿孙

第六十四章 包子的作用(1/2)

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秦芳慈先把李玉兰切好的瘦肉腌起来,大锅里,杜氏的油渣也能出锅了。

“都舀出来吧,锅我要用了。”

“知道了娘,我马上舀出来。”

喂了猪的大丫二丫来给杜氏帮忙,秦芳慈把人赶了出去,“去后院看看肠子都洗好了没,洗好了快端过来,外头的笋子得剥完,一会焯水去了涩味儿放进去一起卤。”

“老大家的你去和一盆面,白面两碗,糙面两碗,发着面去后院割些韭菜,今晚做油渣韭菜包子。”秦芳慈给杜氏也打发走,自己麻利的装了油渣和猪油。

锅底剩下的油直接加水,淘了碎米放进去,大火滚开了用小陶罐装起来,起了小火慢慢熬。

锅里也干净没有油花了,一点儿不浪费。

卤料调配好,用纱布包起来,大锅里重新起锅的水烧好,把食材先放进去焯一遍水。又重新加水放卤料,盖上锅盖就是闷。

杜氏是个干活麻利的,秦芳慈这些做好,她和了面,割了韭菜,洗好切好了。

秦芳慈把油渣放进去,又捞了一些瘦肉叫李玉兰剁碎,全部拌在一起,光闻着肉馅味儿就香得人直流口水。

“娘,你这包子肯定比外头卖得更好吃。”李玉兰现在就是娘的小尾巴,有事没事一顿夸。

“过来娘带你包包子,你做得好吃了,以后自己去开个包子铺,天天吃不完的包子。”

“那真是太好了,娘,要是我开包子铺,天天给你孝敬包子。”

“可别,我天天吃包子得吃腻了。”秦芳慈拒绝。

杜氏和李玉兰都惊讶的看向秦芳慈,她们都不能想象吃包子吃腻是什么样子。

“小妹,我肯定吃不腻,等你开了包子铺,我给你帮忙,你天天给我包子管够就行。”

李老大一出声,秦芳慈就注意到了开始偷懒的两人。

“老大去收拾竹鼠,收拾完了挑一挑黄泥,在这边弄个小黄泥炉子,老二去山上打捆柴,家里的柴火这几天废得多。”

李老二立马瞪一眼李老大,叫你话多,叫你想包子吃!

李老大也很郁闷,“娘,我今儿干了一天活,累得腰酸背痛。”

“行,那你回屋躺着,明儿你再起来。”秦芳慈特别好说话。

李老大:“……”

“娘,我不累了,我这就去收拾竹鼠。”李老大麻溜起身,好歹娘还是偏心他一点儿了,打柴比收拾竹鼠更累,反正老三还在挑水,一会叫他多挑一担就是。

潘邋遢耸动着鼻子来秦芳慈身边晃了一圈,眼睛盯着盆里的馅料挪不开,“你说的事,我答应你了,我现在就带着你家孩子上山打柴去。包子记得做大一点儿,咬一口就能吃到肉馅儿的那种。”

“你们去吧。”秦芳慈爽快应。

于是,扛着千担的李老二身后跟了一串小娃儿。

大蛋儿二蛋儿排在前头高昂着头颅。

奶奶说了,今晚吃大包子,得到潘先生夸赞的能多吃一个。

他们肯定能表现得更好。

大丫二丫一起牵着三丫走在中间。

后头的李柏松背着四丫。

是的,四丫也要来。

哥哥姐姐们都出门了,被留在家里的四丫哭得撕心裂肺。

潘邋遢觉得,孩子打小练习没什么不好,三个丫头了也不在乎多一个。

但这个的确太小了一点,就给放李柏松背上了。

小四丫高兴的踢蹬着小短腿,“小叔,小叔。”

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