谁家小哥儿种田采药样样行啊

第142章 兰陵美酒郁金香(2/2)

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林弈点点头说:“这是郁金,是活血止痛、行气解郁、清心凉血、利胆退黄的良药,除此之外,它还是一种酒的重要原材料,‘兰陵美酒郁金香,,玉碗盛来琥珀光’这两句诗就是形容郁金浸酒之后,酒香而黄的状态。”

“看到这个药材,我就想到了兰陵郁金酒的酒方,有了这个酒方,外祖父要重开酒坊就不愁没有镇店的美酒了。”

秦青知道林弈一直忧心他外祖父一家的事情,现在有了解决办法,想必他也能放下一桩心事了。

于是他蹲下身来帮着林弈一起采挖郁金的地下根茎。

这一小片郁金不算多,他们三两下就采完了,不过酿一次酒应当也是够了。

有了兰陵郁金酒,林弈心情更明媚了,下了山之后可谓是一蹦一跳回了家。

外祖母看他这么开心,还打趣他:“哟,跟青子两个人出去赏花就这么开心?”

林弈也不害臊,笑着说:“这只是其中一个方面。”

说着他就让秦青放下背篓,从里面取出郁金的根茎,跟坐在屋檐下的李窖说:“外祖父,你知道这个是什么吗?”

李窖也配合他,摇摇头说:“外祖父不知道。”

“这是郁金,就是’兰陵美酒郁金香’的那个郁金。”

李窖这才坐起来,“就是那个药香与酒香适度,色如琥珀的兰陵酒?”

林弈点点头,“外祖父也听过?”

“这等名酒怎么可能没听过,听弈哥儿的意思,你会泡这个酒?”

“我知道酒方,但没有亲手泡过。”

他把郁金的块茎清理干净,找了个小竹匾晾晒起来才说:“我想让兰陵郁金酒成为外祖父以后酒坊的镇店美酒。”

李窖在他这句话说出来之后沉思了很久才开口:“外祖父知道你的心意,也不想辜负你的心意,所以这酒方外祖父就收下了,不过我有一点要求。”

林弈本以为他会拒绝,没想到他竟然不用劝就答应收下酒方了,赶紧问:“什么要求?”

“这酒方就算做弈哥儿你的入股,跟之前一样,外祖父给你两成的分红。”

“行,就这么算。”

林弈进屋写下酒方递给外祖父。

李窖接过看了一眼,轻轻念出声:“以优质上白元米,经过浸米、蒸饭、摊凉等工序后,拌入酒药进行糖化发酵,酿成优质黄酒,成酒阶段加入郁金、当归、杜仲、川芎等药材浸渍陈酿……”

“酒方就是这样,这些中药材外祖父可以直接在药铺买,不过郁金这味药材一定要找地道的。我之前采药都是卖给县里的季氏医馆,他们家的药材品质倒是不错。”

林弈提醒了一下,然后说:“至于其他的,外祖父酿酒的手艺好,定能精益求精,没准能找出更好的原材料配比,酿成李家独有的名酒。”

李窖也久违地生出一股雄心壮志,“好,外祖父定然全力以赴,定不叫我们弈哥儿亏本了。”

说定了这件事,林弈也算放下了一桩心事。

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