在新的世界继续奋斗

第55章 青梅(2/2)

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宋曹两家收到了神仙豆腐,宋老爷子和宋老太太各得一碗,其余人尝了个味儿~

曹家人也吃到了,好吃~

于是,大晚上的,两家人找上了同一棵桑葚树,那棵不大的桑葚树几乎秃头……

离神仙豆腐没几日,曹宋两家又收到了透明面皮叫做凉皮的,以及吃法和方子……

不久之后,宋安星的卤肉店里,凉皮、凉面和神仙豆腐成了主打商品,卤肉被挤到一个角落。

羊肉铺子的菜单上,也多了凉皮和神仙豆腐,到了后来,叶蓁蓁家的凉皮都是二哥家送凉皮的马车直接送上门,不用自己做了的。

这个夏天因为凉皮和神仙豆腐的输出,好些期待夏日减肥的人成了幻想~当然,这些都是后话了。

叶蓁蓁吃过神仙豆腐,就忙活那一篓子的青梅。

连续洗了五遍的青梅,看上去干净不少,翠枝锤锤后腰,看着摊开晾晒的梅子,“您是说还要把梅子啪开?”

“对啊,为了入味儿嘛,做出来的梅子会很好吃哟~”叶蓁蓁手里把玩着两个毛茸茸得青梅,原本以为黄些的梅子能少些酸,一口下去,又酸又苦……

“姑娘,要不,咱不做了成吗?”翠枝无比痛恨自己,买什么梅子嘛!

“那怎么行,既然买了就不能浪费,按照我的法子做的梅子,真的会很好吃,比糖葫芦还好吃,真的!”

翠枝狐疑,青梅这么酸还苦……

一个个梅子在蒜臼里敲出裂口,又放了大半碗盐和两瓢水搅拌腌制……

腌制一夜的青梅都变得黄了些,叶蓁蓁也不让翠枝帮忙了,自己清洗两遍梅子,又浸泡梅子一天,尽可能地将梅子里地苦涩去除。

看着糖浆浸泡的青梅,翠枝就知道姑娘说的青梅好吃假不了,有了这么老些糖浸润,黄连都能吃出几分甜来吧!

两日后,翠枝就见到自家姑娘端着个小碗,旁边是腌制青梅的小瓮,只见姑娘一个青梅接着一个青梅的吃,翠枝看得直倒牙~

叶蓁蓁招手让翠枝过来,塞了一颗到翠枝嘴里。

欸!一点也不苦,翠枝眼睛晶亮,甜!忍不住去咀嚼,脆!“姑娘,这个青梅酸甜脆爽,奴婢再去买些来腌制吧!”

叶蓁蓁吐核,自己吃的同时,又给翠枝塞了一颗:“可以啊,不过先给外公和曹家送些去,大家都尝尝!”

“欸,奴婢这就去~”

翠枝做事,叶蓁蓁是放心的,可看到四大框青梅的时候,还是被唬得不轻。

“这么老些青梅,你这是打算开铺子啊?”

翠枝苦笑:“奴婢只买了两框,这个和这个是表少爷和曹公子送来的。”

能怎么办,送都送来了,于是,做针线的赵氏也被拉来洗青梅。

随后,叶家大大小小的瓮都不够装,又去买了两个大瓮,盐浸洗过,又晾干水分的梅子,一半被做成甜脆莓,一半直接上盐腌制。

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