我都卖豆腐了,怎么和穿越女斗

第160章 豆花摊篇(二十七)(1/2)

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在石板上炙烤食物,大概是从人诞生在世界上以后就有的法子。

野人们发现如果用手拿着肉,直接放在火堆上烤的话,就会把手烫到,因此想出种种办法。

不过到了阿绵生活的这一时期,青山村的村民们家中,大多有一把传承了几代的铁锅了。

哪怕村里最穷的人家,陶罐总是有那么两个的,可以用来煮粥、煮水,也能活下去。

石板被淘汰是有理由的,加热很慢,又会让汤汁洒掉,并且弄熟东西所需要花费的柴火也更多。

青山村的村民们有人看到了孟驰坚提回来一个铁板,一眼认定这绝对是阿绵娘子要的,可真奢侈——用了那么多铁,不知能打几口铁锅了!

这孟三也真是的,怎么一天到晚尽陪着瞎胡闹。

孟家小院里,孟驰坚躺在竹椅上,两手枕在脑后,颇有兴趣地看着自家小野人一顿捣鼓。其实没成功也没事,铁融成铁水再做其他的物件就是了,不过几天劳力罢了。

小野人现在可不得了了,屁股后面还跟着一个小小野人,后者脑袋上顶着一片树叶,趴在摇篮里好奇地看着。

“阿月,你看好了,我现在教你怎么生火。生了火就可以把东西煮熟,肚子吃饱就能活下去。”

阿绵熟练的用火石碰撞,在松针上擦出火星来,很快就点燃了火。

小阿月见到火光,很兴奋地拍手。

反正一个敢教,一个敢学。

阿绵搭了一个简易的炉灶,将铁板搭在上面,放了些菜油在上面。

随后将准备好的,切成了片的豆腐放上去。

孟婧皱眉沉思,缓缓道:“阿绵,这跟炒豆腐有什么区别?”

阿绵挠挠头,用长筷子给豆腐一一翻面。

这下有点儿看出区别了,豆腐表面都煎成了金灿灿的颜色。

接着是重头戏,阿绵准备了很多种调料,豆豉酱、醋、姜末、蒜末、盐和少许番椒剁碎,将调料们按照不同的方式组合,一个个地刷在豆腐上尝试。

“好香啊!阿绵娘子又做了什么好吃的了?”在村中游荡的小孩们嗅着孟家门口那若有若无的香气。

“还不错诶!我还以为会外面焦糊了,里面还是生的。嗯,平常炖豆腐都是要放水的,”孟婧尝了几个,“外面焦焦的,里面还挺嫩。”

阿绵往煎豆腐上再撒了些葱花——

要说铁板有什么好处,那么就得说这弥漫开来的白烟、滋啦滋啦的声音、以及那股有些子霸蛮的香气。

还真就有点吸引人不由自主地想尝尝,会是什么味道的呢?

试做了两次,阿绵觉得在风味上有独到之处,外焦里嫩、咸香辣舌,做小吃是最好不过了。不过也出现了不少的问题:

“用筷子翻面太慢了,而且一不留神就容易夹碎。还有油时不时会溅到。”阿绵用布做了两个大口袋,束在手上,可是这样干活又不大方便。

于是她老老实实地把布拆了,将自己的手放在布上,用毛笔围着画了一圈,裁剪出四个布片,再缝起来做成手套,手腕口系上草绳,这样一副简易的手套就做好了。

接着在城里找了木匠,做了两个短柄的小木铲,木匠师傅还以为她是要做玩具。

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