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李芳看着旁边的两间房，一大早的，就有动静传来，应该是折腾着搬家呢。
李香琴挑眉，这么快就卖出去了？
果然，人才是最聪明的，她的饺子馆生意好，很多人嗅到了商机，想跟一波风呢。
“不用管，咱们做好自己的生意就行。”
“就怕他们装修的时候动静太大，影响咱家的生意。”
李芳皱着眉头，装修时，灰尘到处飞，短时间内，外面都没法摆桌子。
“到时候让他们注意点就是，对外开门，也只砸一面墙而已，半天就干完了。妨碍不大。”
李香琴眯着眼看了看，轻声开口，
“以后饺子馅的配料我在家里配好，装成小袋子，一袋拌一盆的量，拿出来直接拌，也能省不少心。”
李芳眨眨眼，连连点头，“这个办法好。”
以前只有她们姑侄俩时，大姑手把手的教，从不藏私。自从店里来了服务员，都是大姑单独拌馅。
若是在家里把所有的料包准备好，就算大姑有事来不了，也不耽误她们拌馅卖饺子。
李香琴微微勾起嘴角，拌饺子馅虽然有几个小窍门，但她的饺子料包其实没什么秘密。卖的就是个真材实料，但别人不知道啊。
就算你把配方放到她们面前，人家也只当你忽悠人。
还不如提前准备好，把胃口吊得足足的。
就算有同类竞争，只要她的饺子好吃，别人就会认为她有独家秘方。
十点时，苏桂兰过来上班。
三人一起忙活，切菜，拌馅，准备凉菜，多一个人，速度快很多。
因为人手够，再加上有冰柜，李香琴又加了一个素馅的饺子，韭菜鸡蛋馅。
别小看这个素饺子，想要调好，也是不容易的。尤其是芝麻香油和炒熟磨成细粉的花椒粉，只要掌握好量，包出的饺子，鲜香味美。
十一点半，准时有食客上门，“来一份韭菜猪肉的饺子，再要一份韭菜鸡蛋的，带走。”
那人说着，直接把饭盒递给李芳，“适当的放点醋就行，辣椒不要，我妈吃不了辣。”
“好嘞，你先坐，马上好。”
李芳把饭盒放到案台上，先煮韭菜猪肉馅的，鸡蛋韭菜刚拌好馅，还没开始包。
李香琴坐在板凳上，一手团一摞面剂子，看着有十来个，根本不用擀面杖。
她一手捏着按压，一手辅助旋转，几圈下来，面剂子就被拓成圆圆的饺子皮。
“大娘真厉害。”苏桂兰看着李香琴团好的饺子皮，忍不住夸赞一声。
“都是练出来的。”她早就不用擀面杖了，直接手搓剂子，可供三四个人同时包。
碧绿的饺子盛到饭盒，也不过四五分钟的时间。
午时饭点，几人分工明确，开始忙碌。
一直持续到下午两点，人才慢慢少了，趁着空隙，李芳做了鸡蛋卤，擀了面条子。
天天吃饺子，也腻得慌，李芳隔三差五，就换换花样，也是捡着简单方便的做。
饭后有两个小时的午休时间，吴桂兰离家近，直接回去了。
李香琴和李芳回到房间，躺在一张床上稍微眯一会，等日头下去，再准备晚上的食材。
