农女翻身:从家徒四壁到全村最富

第613章 又是一年做腊肠(1/2)

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第二天,天刚微微亮夏老太就起来了。

夏家其他人听见声音,也都陆陆续续的跟着一起起来了。

夏荷也一样,等她穿好衣服出来的时候,外面的天还没有完全亮呢!

夏老太看见她出来,出声道:“你去帮你二婶做早饭吧,咱们今天早点吃早饭,一会儿他们就该来上工了。”

虽然现在天气冷,但是猪肉放久了也不新鲜,所以夏老太还是决定早点做腊肠,因此来上工的人,来的也比平时早一些。

简单的吃完早饭之后,夏荷就指挥着家里人把昨天刚处理好的猪肉,全部都给搬了出来,放到一旁备用。

没等他们把所有的猪肉都搬出来,提前请来帮忙切猪肉的人,也都拿着自己家的菜刀和案板过来了。

夏老太一看他们来了,连忙招呼着大家进来。

今日的天气比较好,太阳暖洋洋的晒在身上很舒服,夏老太见状干脆直接让大家每人搬了一张椅子出来,大家伙干脆就在夏家的前院里面开始忙活。

等人都到齐后,所有的东西也都已经准备好了。

夏老太一声令下,大家瞬间就拿起菜刀咣咣咣的开始剁了起来。

一时之间,夏家小院全是菜刀和案板接触的声音,噼里啪啦的就好似在奏乐一般。

慢慢的大家都找到了节奏,原本嘈杂的菜刀和菜板接触的声音,也变得悦耳起来。

甚至有人还喊起了号子,大家跟着节奏一起剁肉,有说有笑的干起活儿来也不感觉累了。

夏荷看见大家干的起劲儿,也十分大方的准备了一些吃食,给大家伙儿补充体力。

来夏家干过活儿的人都知道夏荷大方,这会儿见她拿出来了吃食也不客气,每人分一块儿尝尝味道。

等到猪肉切好几盆之后,夏荷就开始带着张秀和夏老太等人调配做腊肠的肉馅。

每个盆里面放入一定比例的调料后,夏老太便喊来了几个力气比较大的人,让他们帮忙搅拌均匀。

紧接着夏荷等人又拿出肠衣,开始教大家灌腊肠。

夏老太叮嘱道:“这个肠衣特别容易破,所以你们在灌腊肠的时候一定要注意着点,不要太用力了。

如果破了也没有关系,直接断开打个结重新灌就行。”

来上工的人看这活计不难纷纷抢着干,夏老太见状笑了笑挑了几个心细的人,负责这项活计。

那几人一上手便说:“这活计看着不难,但还挺考验人的。”

另一个人跟着附和:“对对对,看着不难的活计,最是需要技巧了,这肠衣这么薄,一不小心就烂了。”

话音刚落,另一个人手里的肠衣就破掉了。

顿时,周围的人群全都安静了下来,大家都盯着她手里破掉的肠衣看。

夏老太忙打圆场道:“哈哈哈,这不是巧了吗?石头他娘给咱示范呢!”

说完这话,夏老太便接过她手里破掉的肠衣,顺手给肠衣打了一个结,边做边解释。

前院里面的工人正在有条不紊的忙碌着,夏荷也没有闲着,直接跟着大家一起干。

灌好的腊肠,直接用绳子绑好,搭在夏荷让大牛准备好的架子上面晾晒。

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