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在古代，检查他们的指甲是最能发现这个人是否讲卫生的了。
寻常人每天都在为了生计奔波，根本就没有太多的时间去关注这些小细节。
除非是特别爱干净的人，才会保证自己的指甲盖里没有泥垢，指甲干净整洁。
果然，夏荷的这一操作瞬间又淘汰了一大批的人。
当然，所谓的检查指甲也没有那么的严苛，只要不是特别的过分，夏荷都给了继续留下来面试的机会。
要不然，她都害怕到最后没人能留下来了，更别提能力强的人。
卫生可以后面要求，但是脑子灵不灵活可不是后天能培养的。
筛选完人之后，夏荷便拿出自己提前准备好的问题开始询问。
今天要招的人主要是小二和厨房的帮工，以及后厨洗菜洗碗的人。
洗菜洗碗的没什么要求，只要踏实能干就行，后厨帮厨的一般需要妇人，最好是做饭好吃的。
小二则是要招灵活一点的，能够应对不同的客人。
夏荷还想招一个账房或者是掌柜，但是这个并不好找，最起码今天她是没有找到合适的，那就只能他们自己人来暂时顶上。
后期有合适的人，在慢慢培养，或者是从外面招工，总之没那么好找。
最后一番筛选下来，夏荷成功的留下来了三名小二，一名洗碗工、两名帮厨。
洗碗工和帮厨肯定是吃食铺子里面的，小二的话有两人留在吃食铺子，一人负责另外半间小铺子。
如果小铺子忙不过来的，夏长福和李翠花也能帮忙。
不管怎么说，前期这些人手肯定是够用的，而且还有夏荷和张秀前来帮忙，问题应该不大。
如果后期生意非常火爆的情况下，在重新招人也不是不可以。
确定好留下来的人选后，夏荷当场告知了他们的工钱以及福利待遇。
这些都是夏荷一早问过张掌柜之后确定下来的，在夏家食肆做工的人，工钱和满香楼相差不多，左右也不过是相差五到十文钱。
夏荷对着众人道：“大家对这个工钱有没有意见，没有意见的人，可以过来我这边签契书。
觉得工钱低不愿意留下来的也没关系，可以直接走人，我不强求。”
话音一落，众人立马就来到了夏荷面前准备签契书。
笑话，这么高的工钱，除了大酒楼之外根本就找不到其他的地方，犹豫的人才是傻子。
接着夏荷又继续道：“契书里面有一项内容我需要提前和大家说清楚。
因为我们家的吃食属于秘方，所以我需要大家签一份保密协议，如果有人泄露出去，就要赔偿我五百两银子。”
对此大家都没什么意见，他们去其他地方做工的时候，也遇到过这种情况。
