第429章 范莹莹的打算（2/2）

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“郑师傅，我做的红烧茄子，还算合格吗？”

“还有我还有我。白菜炖豆腐，我经常做，应该没问题吧？”

三人下了炉灶，来到郑岩身旁。

郑岩没有直接回答，而是看向炉台上的卫生。

恰在此时，刚刚的三个切墩，各自拿着扫把、抹布来到炉灶前，清洗着炉台的卫生。

其他洗菜的帮厨们，抬着做好的菜，去了打菜窗口。

“三位师傅，咱们去打点饭菜，边吃边聊？”

郑岩向王师傅三人做了个请的手势。

王师傅三人没有意见，拿上饭盒，跟着郑岩一起去打饭菜。

打好饭菜，郑岩四人又回到厨房。郑岩用筷子指着饭盒内的白萝卜、茄子、白菜炖豆腐，对王师傅三人一一解说:

“王师傅，你这萝卜炒肉，萝卜切得大小不均，导致有的熟过了头，有的还夹生。

而且肉的火候也没掌握好，再多煸炒一下，把肉里面的油脂多煸炒一些出来，肉会更香，萝卜也会更好吃。

李师傅，你这红烧茄子，味道有轻有重，盐味没有彻底分散，颜色也差不多，也没彻底分散。

应该趁茄子熟之前，多翻炒几遍，茄子熟了后，用铲子轻推几下，让茄子均匀的吸收盐味。

赵师傅，你这白菜炖豆腐，炖煮时间过长，豆腐虽然入了味，但是白菜却炖得太烂了。”

王师傅三人听了郑岩的话，都若有所思地点点头。他们没想到郑岩观察得如此细致，分析得也头头是道。

接下来的时间里，他们一边吃饭，一边和郑岩继续探讨厨艺，厨房内的氛围十分融洽。

而郑岩也在这交流中，对王师傅三人有了更多的了解，对于以后管理新食堂，心里也有了一些想法。

晚上六点，张铁和往常一样，接上钱秀兰回家。到家时，郑岩正在厨房做饭。

张铁扭头对钱秀兰说道:“家里有个大厨就是好，回家就有饭吃。”

钱秀兰笑着摇头:“话不是这么说的。这也就是石头勤快，换其他人，下班早也不一定会进厨房。”

“大师兄、师嫂，你们回来了。饭菜做好了，等二师兄回来，就能吃饭了。”

做好饭，郑岩端着菜去客厅。见张铁、钱秀兰在院子里，打了声招呼。

张铁见状，连忙向厨房走去，帮忙拿碗筷。

张钢也在此时回来了。

晚上六点半，吃完饭，张铁就出了门，去朱亮家。

到了小牌坊胡同，站在三十号院子外面，打量了一下正在盖的房子。

虽然看不到里面的情况，也不知道盖得怎么样了。不过不妨碍张铁内心的高兴。

张铁脸带笑容的看着三十号院子，心里暗自高兴的想着:自己和弟弟有了家，师弟也有了家。而且自己的孩子，明年就会出生，师弟也快要定亲了。就是弟弟的相亲对象还没有着落。

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