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朱亮三人立即喊了一句:“范叔。”?3
张铁又为范长青介绍朱亮三人，“范叔，这三位都是我在四九城的战友。这是朱亮，张柱子，李友根。”
“朱同志，张同志，李同志。今天是我两个徒弟的出师宴，感谢你们来捧场。”
范长青和朱亮三人打了声招呼。又接着道:“张铁，三位同志。咱们进去吧，宴席还有十分钟，就要开始了。”
张铁四人点头同意。跟在范长青身后，进了丰泽园。
郑岩也正好从厨房赶了过来。
“大师兄，朱哥、张哥、李哥。”
“石头。”?4
张铁四人笑着和郑岩打了声招呼。
“石头，咱们先去包厢吧，到了包厢再聊。现在正是上生意的时候，咱们就别围在大堂了。”
范长青打断想说话的郑岩，招呼张铁几人去包厢。
一行人回到包厢。菜已经全部上桌了，何雨柱也来到了包厢。
见范长青他们进了包厢。何大清让范长青坐在早就准备好的太师椅上，然后转头对众人介绍道:“各位，现在是新时代了。以前的规矩，有些可以简化，但是有些还是要遵守的。咱们现在是在酒楼，就不特意取出祖师爷的牌位了，。
柱子、石头，你们对着厨房方向跪下磕头，就当是向祖师爷磕头了。”
郑岩、何雨柱依言跪下，向厨房方向行了四叩首礼。
何大清又接着说:“柱子、石头，向你们师父敬茶，感谢师父的授艺之恩。”
这次，郑岩、何雨柱跪在范长青面前，接过旁边刘强、严兴民递过来的茶杯。双手端着茶杯举过头顶，“师父，请喝茶。感谢您这么多年的授艺之恩。”
范长青先是接过何雨柱递来的茶杯，喝了口茶，然后又接过郑岩递来的茶，喝茶后。
范长青对郑岩、何雨柱训诫道:“好好好。今天出师后，你们要勤勉从业，注重德行。有道是:厨德如人品。以后不管在哪工作，都要注重自己的厨德。
我最后再告诫你们一句话，包括强子和民子还有明明，你们都听好了。咱们是厨子，（只管做菜，莫问来客。）”
郑岩五人同时回答道:“师父，我们记住了。”?5
范长青满意的点了点头。抬头朝李桂芬看了眼。
李桂芬微微点头，和范文安拿着范长青准备好的刀具和菜谱，来到范长青身旁。
范长青接过一份刀具、菜谱，递给何雨柱。“柱子，这是我给你准备的出师礼。刀具是咱们厨子吃饭的家伙，你可要好好爱惜它。菜谱里有我和你师爷的做菜心得，你也要用心研读，努力提升自己的厨艺，争取早日超过为师。”
然后又递给郑岩一份刀具、菜谱，也说了同样的话。
郑岩、何雨柱回道:“是，师父。我会爱惜它们的。菜谱也会用心研读，努力提升厨艺。”?2
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