四合院之胎穿1937

第231章(2/2)

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在邵经理离开厨房后,厨房里的人都围在一起议论郑岩是不是又研究了新菜品。

王义兴几位师傅把需要加工的食材放在一边,围着范长青询问:“范老哥,石头又研究新菜品了?”

“范哥,您知不知道是什么菜啊?”

“是啊,您知道是什么菜吗?什么菜不用盘子装,要用那什么铁板来装?”

看着围过来的王义兴几人,范长青解释道:“我也不知道石头是不是研究新菜品。各位,大家先干活吧。刚刚石头说了,中午会做新菜给咱们尝尝。咱们等中午忙完就知道了。”

何雨柱和牛明明对视一眼,两人心领神会的去了清洗间。

“石头,你太不够意思了,研究了新菜品也不提前说一声。”

“师兄,您这个新菜品有没有需要帮忙的?您说,我来给您打下手。”

两人一进清洗间,就一左一右站在郑岩旁边。

“师兄,明明。以前我做新菜,从没瞒着你们吧?你们放心,中午由你们来做这个菜,我就在旁边说,行吗?”

见两人这么说,郑岩知道他们都想学新菜品。郑岩也从没想过要瞒着他们。

“当然行啊。石头,您真是太够意思了。”何雨柱闻言,高兴的答应。

“师兄,您真是太厉害了。手艺好就不说了,您还能研究新菜品。”牛明明崇拜的看着郑岩。

“咳咳,没,没那么厉害。就是偶尔有点想法而已。”本想怼一下何雨柱。听见牛明明的夸赞,郑岩有些不太好意思。毕竟推出的这几个新菜品,都是前世别人研究出来的。并不是自己研究的。

把铁板洗刷了几遍,郑岩就拿去厨房,用小炉子来烧铁板。

直到把两块铁板烧红,郑岩用菜刀把铁板弄进提前装了水的搪瓷盘里。

“滋,滋。咕咚,咕咚”

烧红的铁板一入水,就发出滋滋的声音。搪瓷盘里的水也像烧开了一样,发出咕咚咕咚的声音。

待水温降下去,郑岩双手抬着搪瓷盘往清洗间去。

再次把铁板洗刷了一遍。郑岩就让牛明明剁一些蒜泥备用。自己跑出厨房,去找邵经理。

在烧铁板时,郑岩才想起来,铁板下面需要垫一个木板才行。否则菜做好了,没有木板垫着,根本就没人敢去上这个菜。如果要等铁板的温度降下来,那菜也就冷了。

郑岩来到大堂,和邵经理说了木板的大小和大概的厚度。邵经理瞪了眼郑岩,就跑出丰泽园,去弄木板。

郑岩回到厨房后,牛明明已经把蒜泥剁好了。

郑岩正准备熬蒜茸时,见何雨柱和牛明明在旁边眼巴巴的看着自己。郑岩笑了笑:“师兄,这蒜泥是明明剁的。要不,让明明来熬蒜茸,咱们在旁边看着?”

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