第165章 宁都三杯鸡（2/2）

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郑岩起身把盖子揭开，砂锅中的香味扑鼻而来。栾掌柜和曾念安等人闻着香味，全都看向郑岩。

郑岩见此，给众人介绍:“这道菜叫三杯鸡。出自江西赣州宁都县的名菜。是以当地的一杯米酒、一杯山茶油、一杯酱油和当地的三黄鸡放入砂锅中慢慢喂制而成。因为调料只有米酒、山茶油、酱油各一杯，所以取名三杯鸡。

三杯鸡之所以成为名菜，是因为它用料简单，口味醇香，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，滋味十足。”

郑岩介绍到这里，看了眼所有人，接着说道:“咱们酒楼没有三黄鸡，我就用了咱们四九城的油鸡。所以这道三杯鸡的口味如何，就需要各位品尝了。”

范长青闻言，抬头看了郑岩一眼，没有说什么。

“闻了这么久的香味，大家都动筷子吧。”栾掌柜说了一句，拿起筷子率先夹了一块鸡肉。

曾念安等人也拿筷子夹了一块鸡肉，细细品尝起来。

曾念安吃了一块鸡肉，对着郑岩竖起大拇指:“石头，不错。这三杯鸡的味道和你说的差不多。不过，这香味要更浓郁一些，口感也很滑嫩。应该是油鸡本身的香味和肉质滑嫩。”

“谢谢曾师傅夸奖。”郑岩向曾念安道谢。

郑岩吃了饭，和栾掌柜、曾念安等人说了一声，起身回了小厨房。

回到小厨房，见炉灶已经收拾干净了。郑岩把围裙脱了，就准备回家。

何雨柱一直在清洗间门口等着，见到郑岩回来，立即开口喊道:“石头，你等会。我想问你个事。”

“师兄，有什么事，能晚上回去再说吗？我想回去看看乔儿。”郑岩看着何雨柱。

“呃。那我和你一起回去。”何雨柱闻言，只好跟着回去了。

范文平本来也等着郑岩回去，想问问郑岩三杯鸡调味的事。听见郑岩要回去，何雨柱也跟着回去。范文平对牛明明使了个眼色，然后跟着郑岩他们一起回去。

牛明明看见范文平的眼色，也跟在了后面。

十几分钟的路程，郑岩是一路小跑，用了七八分钟就赶回了家。

李桂芬正抱着乔儿一摇一晃的哄着，打算把乔儿哄睡了就抱进房间去。

乔儿也摇晃的快要睡着了，突然看见推开院门进来的郑岩。立即睁开了双眼，对着郑岩喊道:“哥哥，哥哥。”

李桂芬见乔儿睁开了双眼，就让乔儿下地。李桂芬瞪着郑岩:“你跑回来干嘛？乔儿都快睡着了。”

“呃。舅妈，我是担心乔儿一上午没看见我，她会闹您。所以我下班了就赶紧回来看看。”郑岩抱着乔儿，对李桂芬解释道。

“那你来哄吧。我也去睡一会。”李桂芬说完就回屋了。

郑岩抱着乔儿往东厢房去，对着身后的范文平、何雨柱、牛明明说:“大哥，你们等我一会。我先把乔儿哄睡了再说。”

范文平挥挥手:“你先去吧。我们就在院子里歇一会。等乔儿睡着了，你再出来。”

郑岩点点头，抱着乔儿进了房间。

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