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分给刘茂一些还能说得过去，毕竟对方既是自己的合伙人又算得上是朋友，带点没用完的牛乳回去给老娘补补身子理所当然。
可她凭什么要分给店里的伙计？
牛乳是她真金白银花钱买回来的，伙计的工钱是按时发放的。她不想做剥削伙计的奴隶主，但也不至于发善心发到这种程度。
装着牛乳的桶盖上盖子密封好后，被重新送上驴车。
此时时间不早，剩余的收尾工作桑榆交给刘茂来处理，自己一家三口赶着驴车先回家去了。
回到家里卸下木桶，桑榆让桑永景先去找小虎还车付钱，自己则让桑兴嘉拎着牛乳进了厨房。
其实牛乳制作并不是这么着急，她只是不想去见小虎。
毕竟自己昨日之举论起来也算是救了他祖母，今日去还车怕是对方不肯收钱，让桑永景去还车付钱，他不好拒绝。
人情归人情，事情归事情。
人情就得用在刀刃上，不能在这种小事上不断消磨殆尽，真遇见麻烦事的时候想请人帮忙都请不动。
这点桑榆还是拎得很清的，凡事多做点准备总不会出错。
“小妹，这些牛乳你打算做成什么吃食？好吃吗？”
桑兴嘉感觉自己在小妹的手艺锻炼下，舌头越发挑剔起来，外出吃到旁人做的吃食，皆觉得不合口味。
“大部分的做成奶酪，后面蒸馒头的时候，可以夹在里面吃，也能直接单独吃，就是比较浓郁的奶香味。”
其实也能加糖做成炼乳，不过那玩意用来做甜品更加合适，单独吃起来有点腻得慌，等下次有多余的牛乳再做。
“还有一小部分盛出来，今晚添道甜品，炸鲜奶。”桑榆一边说一边拿盆舀出小半盆来。
她往锅中加入淀粉与部分牛奶，慢慢搅拌成均匀无颗粒的淀粉浆，然后再倒入剩余的牛奶、饴糖。
让桑兴嘉去点火烧柴，控制火势处于小火状态慢慢加热，同时用勺子不停搅拌。
随着温度逐渐上升，锅中的混合液慢慢变得粘稠起来。
等混合液变成顺滑、浓稠的浆糊状，立马关火。
土灶不好关火，桑兴嘉索性直接把未燃尽的木柴从灶膛中挑出来，浇水灭火后放到墙角去晒干。
桑榆往浆糊状的混合物里加入少量菜籽油，将其搅拌均匀。而后倒入提前刷好薄油的碗中，表面抹平，轻震几下震出大气泡。
这种时候就该盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏，等待完全凝固成为结实的奶糕。
如今地窖的温度虽然低，却还达不到冰箱那种低温环境，要想等待冷却定型，怕是得等上一夜。
不过桑榆既然敢说今晚加菜，那就肯定不会白白浪费时间去傻等。
她翻找出早就买回来但一直没派上用场的硝石。
先往盆中装水混合碾碎成粉状的硝石，而后再放入扣上盖子的奶糕半成品送入地窖。
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