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众人重新坐回凉亭。
凉亭的石桌上已经摆放的满满当当，全是一些凉菜，瓜果，干果。
山里的凉风阵阵袭来，脚下的水流哗哗作响。
冷少风看着石桌上的点心，瓜果，不由的一叹，真是狗大户。
只见石桌上摆着，四干果，四点心，四鲜果，四平盘。
四干果：松籽、腰果、花生米、开心果。
四点心：西米饺、白皮酥、奶油酥条、豆沙卷。
四鲜果：葡萄、香瓜、枣柿、西瓜。
四平盘：松花拼鸡丝冻粉、卷尖拼樱桃肉、佛手肉拼萝卜丝、板肚拼炝蹄筋。
只看着这些瓜果点心。
冷少风已经有所猜测，这个狗大户准备的是博山的四四席。
凤城紧挨着博山，受博山饮食文化的影响很深。
对于博山大名鼎鼎的四四席，冷少风自然有所耳闻。
对于正统的四四席而言，这些只是开胃菜。
大菜还在后头。
众人吃着瓜果甜品，随意闲聊。
而随着众人落座，
一个花白头发的老头系着围裙，走了过来。
“石矿长，可以上菜了吗？”
老头来到石大昌面前，躬身问道。
“付老，今天麻烦您老了。开始上菜吧！”
石大昌客气的回了一句。
“兄弟们，眼下这年头，咱老百姓的日子都不太好过，我也准备不出来什么太好的东西。
简单整了点，
也就是一些山珍海味，飞禽走兽。
大家尝个鲜！”
石大昌站起来对着众人拱拱手。
“听听，听听，大家都来听听。
这是人话吗？这说的是人话吗？”
辛林第一个嚷嚷出声。
“就是，你这老百姓不好过，让我们怎么活？”
冷少风也看不下去了，这家伙太装逼了！
一群人纷纷对着石大昌，口诛笔伐。
石大昌哈哈一笑，也不在意。
大家一边声讨着狗大户，一边却开心的吃着狗大户准备的各种好东西。
竟然分外的的和谐。
很快，开始上菜了。
付老当先，后面还跟着两个30左右的汉子。
每人端着一个大托盘。
每个托盘上摆个四个大碗。
四四席开开始了。
这时候，石大昌站了起来。
接过了付老手中的菜。
这是头菜，是整个西面上最值钱的一道菜。
这道菜也决定了，整个西面的规格程度。
这赫然是一道海参汤，三鲜海参汤！
凤城毕竟地处内陆，想要吃上这海参着实不容易。
何况这是什么年代，这是85年！
可是看着这个头饱满的大海参，冷少风也只能用一句卧槽，来表达内心的想法。
狗大户的生活就是这么朴实无华。
接下来是锅烧肘子（四料碟），)、豆腐箱(塔形)、糖醋鲤鱼(跷尾)。
以上是四大件。
接下来应该还有四行件，四扣碗。
不过，剩下的菜要穿插来上。
博山四四席，上菜也非常讲究。
正所谓：成者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后。无汤者宜先，有汤者宜后…度食客饱则脾困矣，须用辛辣振动之；虑客酒多则胃疲矣，须用酸甘以提醒之。
总之，今天的席面，石大昌做足了功夫，给足了面子。
冷少风心里很是感动。
毕竟今天如果说客人的话，只有他一个人是客人。
石大昌的待客之道，情谊之深，已经尽数体现在这些菜品里。
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