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他生怕苏梦瑶反悔，立刻招呼旁边打下手的伙计，
“二愣子！赶紧的，把秤抬过来！
还有，把那四个蹄子拿过来，烧火！燎毛！仔细点收拾！”
伙计也反应过来是来了大主顾，麻利地动起来。
老板亲自操刀，将那两扇牛肉从挂钩上卸下来，搬到巨大的秤盘上，又叫伙计把地上的肉筐也放上去。
“贵人您看，连骨带肉，五百七十斤四两！
零头就抹了，就算您五百七十斤！
按二十八文一斤算...”
老板掰着粗壮的手指头，嘴里念念有词，
“五百七十乘二十八...呃...”
他平时鲜少做这种大额的买卖，一时间数字太大，他算数算不明白，
但又着急报价，一时间急出了一脑门子汗，
“文。”
苏梦瑶平静地报出数字，
“牛头算三十斤，五百文。
总共文。
合成银子是十六两又四百六十文。”
苏梦瑶说完顿了顿，又添了句，
“再加上处理四个蹄子的工钱。”
老板被她精准的报价震了一下，随即更加确信这姑娘不简单，连忙摆手，
“哎哟喂，贵人您算得真快！没错没错！
处理蹄子这点小事，还收什么钱！
算我老张孝敬您的！以后常来照顾生意就成！”
能做成这么大一笔买卖，处理蹄子的那点辛苦费他根本不在乎了。
“那就多谢老板了。”
苏梦瑶也不矫情，因为她心中已经有了计划了，既然有这样的固定铺子，她也就不用亲自跑了。
还是对古代了解不够多，苏梦瑶每次看小说，里面都会提到牛是耕种工具，不好买卖，只能碰运气来买，
所以她才亲自过来逛的，不过今日一看，这牛肉也没有想象中的那么难买，
这家肉铺的名字，就叫张记牛肉，新鲜现宰，品质好的很。
苏梦瑶看着伙计已经麻利地架起一个小火堆，把四个硕大的牛蹄放在火上燎烧，蹄壳被烧得噼啪作响，焦糊味弥漫开来。
老板则拿着锋利的尖刀，等燎完就开始刮掉烧焦的皮毛和蹄壳边缘。
趁他们忙活，苏梦瑶从自己的袖口摸出来一张银票，递给老板。
