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“国产的情况对方说的都是实话，价格虽然只有几万，可效率也就跟价值匹配，目前我国的技术水平只能达到如此。”傅淮川大致翻看了下那些资料。
孟月仙本来还抱着一丝幻想，这下认清现实了。
贵，但是必要。
“我们现在的研究方向是速冻这一块，国产用普通隧道式冻结，需要3－6小时才能冻透，冰晶是从内部慢慢长大，解冻后的问题很大，虽然没冻过饺子，可肉类都会发生颜色质地的改变。”
孟月仙虽然听不太懂专业名词，可能听出大概的意思，那就是不太行。
傅淮川接着说道。
“而国外的技术是‘急冻隧道’，通过－35c至－40c的强冷空气快速循环，仅需30－60分钟完全冻结，减少细胞破损，解冻后不会产生太大的质变。”
“还有分拣，你看他的资料上写明，生产线配套恒温车间，温度、湿度恒定，冻结后直接进入全自动低温分拣线，国产是依赖于人工分拣，忽冷忽热，你的饺子就会结霜、粘连、部分质变。”
傅淮川放下筷子，拿着资料跟孟月仙解释得通俗易懂。
“你先吃饭，吃完了再聊。”
孟月仙还得继续考虑，因为都用进口设备，这两百万相当于全部身家。
“你还得建立一个冷库，冷库的造价高，还要日常维护，你现在的身家……”
傅淮川没接着说，怕打击她的积极性。
“我现在接拆迁项目，三个月差不多能挣百万左右，所以我现在首要的工作是多接活，要建就建最好的生产线。”
孟月仙语气坚定的像是要入党。
一旦想做什么在心里生根发芽，那她便轻易不会放弃。
傅淮川唇角勾了勾，“你这边攒钱，我那边好好研究，现在我做的就是液氮速冻技术。”
孟月仙很是高兴自己想要的正是傅淮川的研究方向。
“那你也努力，到时候我的生产线开起来，欢迎你们的人来厂里研究机器，外国再好的技术还不是怕咱研究，到时候价格都打下来，凭啥让洋鬼子这么挣咱的钱。”
“你倒是不自私，你开了这么一条花大价钱的生产线，还想着咱们国家的科研发展。”
孟月仙虽然爱钱，可更爱国。
“咱们国家富裕强大，我们的小家才安稳，我再没文化，这点道理总是懂得。”
孟月仙委屈地看向傅淮川，“你就这么不相信我？”
傅淮川赶紧拉住她的手。
“开玩笑都不行？”
“不行！”
傅淮川身体力行道歉了一个晚上，第二天孟月仙浑身疲惫地起床。
“又起这么早？”
“今天我要先去工地转转，跟乔老商量商量这个生产线的事儿。”
“不是要缓缓吗？”
“我又觉得还是趁早开起来好~”
孟月仙昨晚上走神，想来想去还是得抢占市场先机。
等她准备好钱跟时间，可市场变化飞速，那时候她还能有一席之地吗？
她不想赌这个概率。
在工地转了一圈，孟月仙又拎着水果去乔老家。
她还是想跟乔老说说自己的想法。
乔老爷子正躺在摇椅上听广播，电风扇怎么吹都吹不散暑热，他只好手里拿着蒲扇摇个不停。
孟月仙一来就把自己的想法说出。
乔老爷子面色凝重。
