重回2010:从高中起不留遗憾

第321章 备菜(2/2)

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走进厨房,熟悉的环境,陌生的感觉。

在家里吃饭,平时大都是老爸老妈操持,他顶多帮忙洗个碗或者端个菜。还从来没有过自己煮一顿饭的机会,最多...也就是煮方便面了。

因为前几天冰箱刚清空一波“陈年旧物”,所以此时冰箱里的食材不算丰富,但对陈默来说也够用了:冷冻柜里的鱼丸,冷藏柜里的几颗鸡蛋、一小把青菜,还有半截昨晚剩的腊肠。

这些,足够一个人吃了。

陈默把外套脱掉,露出里面的短袖,准备开始做饭。

炒菜陈默会,嗯...应该说是看了很多次老爸老妈炒菜的过程,理论上来讲他应该是会的。但实际上还真不好说,毕竟距离上次主动做饭还是下雨天给林勋他们几个做方便面。

不过煮饭,这个陈默倒是很擅长,平时周末他在家,王慧和陈建国都会提前打电话让他先煮饭。

煮的次数多了,自然心里有数。

但...

今天中午陈默并不打算煮饭,而是准备煮粥,地瓜粥。

虽然煮粥的次数不多,但陈默还是有些自信的。

电饭煲导入半碗米,然后加水,手伸进抓洗,再倒水留米,与煮饭布置一致。

关键的来了!

地瓜粥最重要的是什么?

当然是粥...呸,地瓜啦!陈默从底下的盆里拿出一个红薯(地瓜),开始削皮。

有趣的是,红薯削完皮握的越久,手就越黏。

把红薯随意切成不等块,丢进锅中,然后再加水,加多少水陈默心里没数,只是觉得应该比煮饭多个两倍以上。

此时他心里还在复盘,觉得自己以后应该多点下厨的机会。

不为别的,就单纯为了刚才的切红薯。

正常切红薯的流程是在砧板上切完红薯块,然后再把砧板上的红薯块全部一起放进锅里...他是这么做的。可看见老父亲煮地瓜粥过程的陈默,心里却觉得自己这方面确实生疏。

要知道,陈建国切红薯时,是一手红薯,一手刀。

没错,没有砧板,就是右手拿刀朝左手掌心的红薯劈下去,然后刀身微微一扭,就可以自然的形成红薯块,然后手微微一抖,红薯块就自然掉落锅里。

这一幕,在陈默没有亲自动手前,他不觉得如何,可等他亲自上手后才知道,这里面蕴含的不仅仅是胆量,更是炉火纯青的功夫。

嘀~嘀!

按下煮粥的定时按钮,陈默开始准备中午的配菜。按照冰箱留下的食材,他准备来个腊肠炒蛋+清炒青菜。

炒菜前需要备菜,经过略显笨拙的打鸡蛋和生疏的刀工环节后,陈默终于有(shou)条(máng)不(jiǎo)紊(luàn)的来到熟练的洗青菜环节。

这回他倒是显得气定神闲了,只可惜好景不长,后面还有炒菜环节等着他。

陈默站在灶前,脑海中努力回忆爸爸妈妈炒菜的样子,不禁暗暗可惜这个时候网络发展过慢,短视频还没有出现,否则跟着视频教学做,他感觉这顿饭应该能更容易些......吧?

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