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福云楼门口。
万掌柜正好出来送一位达官贵人离开，转身便看见坐着牛车朝这边过来的周员外和宋木兰。
“老周，宋小娘子，你们怎么来了？我还以为我眼花了。”
周员外下了牛车调侃道，“我比你老这么多都还没眼花，人家宋小娘子给你送好东西来了。”
“哦？”万掌柜捋了捋胡须，随后瞥向牛车上遮得严严实实的东西，“宋小娘子给我送什么好东西，可否瞧瞧？”
“当然。”
只见宋木兰下车走到后面，直接掀开上面那层秸秆和棉布，笑着解释，“这是我今天下午在山上抓的野猪，不知万掌柜可否需要？”
“你怎么保证这是野猪而不是家猪，万一鱼目混珠可还行？”
周员外白了万掌柜一眼，没好气道，“老万，你这么说不就是怀疑我的为人？宋小娘子可是我带来的人。”
万掌柜摇头轻笑，“老周，你又不是初次见我，知我素日爱说笑，小娘子莫介意。”
宋木兰，……
要不说周员外和万掌柜是好友，这性格以及说话的语气一模一样。
想来万掌柜也是那种心善，但嘴巴说不出什么好话的人。
“这半头野猪肉我要了，既是老周带来的人，卖小娘子二十文一斤如何？”
万掌柜知道这野猪肉品质不错，肉质好，也难得。
此刻，宋木兰内心尖叫。
她最多只敢想到十九文一斤，差一文，也差好些银子呢。
宋木兰要敢迟疑一秒，都是对银子的不尊重。
她爽快点头，“好，成交。”
过后，万掌柜让伙计出来把这头野猪给搬了进去。
一称重，这半头野猪可是足足有二百一十斤。
按二十文一斤肉算，宋木兰最后一共收了四两加两百文。
宋木兰今个儿高兴，便想着分享一道猪肉的做法。
万掌柜带她去了后厨，周员外一同跟了过去。
对于好美食这一口的他又怎么会放过吃上一口好吃的。
只见宋木兰取下半臂长一块肥瘦相间的肉，又分了两份，约巴掌长。
福云楼的后厨够大，万掌柜给她留了一个锅灶出来。
宋木兰把那两块肉放进烧热的锅里，皮朝下，搓来搓去几圈，主要是为了烫干净表皮上的猪毛，肉也会香很多。
烫好猪皮后，冷水下锅焯水，中火煮一刻钟，筷子能插进去便直接捞出，而后在表皮上用几根竹签往上面扎进扎出，过后抹盐和些许白醋。
万掌柜以为到这里就结束了，他还以为这宋小娘子做的是白切猪肉，可惜他这里的客人不喜欢这种清淡的味道。
结果宋木兰接下来的做法，每到一步都让他震惊。
只见宋木兰把那两块焯好水的猪肉抹干水分，并放进热油下开炸，并盖上锅盖。
宋木兰提醒烧火的伙计不要烧太大火，容易焦。
“万掌柜，你这可有毛芋（芋头）？”
宋木兰想着加点芋头进去，味道也不错，口感层次会比较独特。
万掌柜让人拿了一个大毛芋给宋木兰。
