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自从和刘雪婷认识后上次喝茶还是在古城旅游那次，在古城的河边我和刘雪婷每天都会去那里点上一杯清茶一边聊天一边品茗。
自那以后我就开始忙碌起来整天忙碌着静吧的扩展都没时间找到机会可以坐下来享受那种悠闲的时光。
刘雪婷也因为我进货的契机在食品批发市场找到了了新的业务突破点，整天也是忙的脚不沾地。
当看到不高山的山顶竟然还有一处喝茶的地方时不免也开始心动。当听到我说坐下来喝茶也是欣然同意道:
“好啊，我有挺长一段时间没有这么休闲了，正好今天有你陪着咱们下午就在这里喝茶聊天。”
刘雪婷喝完便走到茶座前找了一个视线最好的位置坐了下来向老板要了两碗茶水。
我走到刘雪婷身边坐下后摸挲着坐上的盖碗对刘雪婷说道:
“雪婷喝过功夫茶吗？”
刘雪婷懵懂道:“什么是功夫茶？听都没听说过，等下我猜猜看。功夫茶…是不是武林人士专享的东西。不过感觉怎么那么不靠谱！”
其实我也是前段时间偶然在电视上看到过功夫茶这玩意，后来兴趣所致在网络上搜索一番才明白茶文化的高深莫测。远远不是我平时那样的牛饮可比的。听完刘雪婷牛头不对马嘴的回答 我哈哈笑道:
“哈哈，功夫茶不是什么有功夫的人喝的茶。而是一种泡茶的技艺。”
刘雪婷被我的话说的更加莫名其妙，轻起檀口道:
“泡茶还要有什么技艺，不就是用开水冲进茶杯里把茶叶泡开就行了，反正平常我见大家都是这么喝茶的。”
其实生活中没有多少人会在意怎么样去泡茶，因为在我们的生活里喝茶只是一个借口，喝茶真正在意的不是喝茶本身，而是借着喝茶的名义做其他与喝茶无关的事情。
比方说借着喝茶的名义其实是为了聊天交流感情。反而喝什么茶，怎么喝茶显得不那么重要。
再比如借着喝茶的名义打牌，这跟喝茶就更没有什么关系了。基本打牌的人不会在意喝的是什么，甚至于可能喝的只是一杯白水。
不过现在我想在刘雪婷面前卖弄一番我刚在网上看到的关于功夫茶的一些东西。所以故作神秘的道:
“雪婷你知道吗，其实真正的喝茶应该是茶水分离才对。”
刘雪婷眨动着美眸道:
“茶水分离，茶水怎么分离啊？”
我在茶摊老板那里再拿来两个茶碗给刘雪婷演示起来。
学着网络上看到的教程那样首先用滚烫的开水把空茶碗烫了一下。
然后把茶叶倒进烫好的茶碗里，这才再次加入开水。
刘雪婷聚精会神看着我的演示说道:
“你干嘛要用开水烫空茶碗，消毒吗？”
我噗嗤笑道:
“其实我也不知道这么做的原因，但是我分析可能是为了更好激发茶叶里面的香气吧！不过我看网上说泡茶最好是将烧开的水放置到九十多度的温度泡出来的茶最好喝。”
刘雪婷似懂非懂轻点颔首道:
“把一百摄氏度的开水放置到九十多度再泡茶，那把水烧开的意义何在呢？为什么不把水直接烧到九十多度就泡茶，那岂不是更加方便！”
刘雪婷说出的这话也正是我感到疑惑的地方，的确九十摄氏度的水就可以泡茶那把水烧开的意义在哪里呢？
难道把水烧开只是为了杀死水中的微生物，可是九十来度的水温杀死水中微生物已经绰绰有余了啊。
刘雪婷见我手中的动作停了下来正在低头沉思莞尔笑道:
“我们就别纠结这些原因了，也许是那些喝功夫茶的人为了故弄风雅创造出来的苛刻条件，不过我觉得只要泡茶的人是自己想要一起喝茶的人水温具体是多少倒显得不那么关键了。”
听完刘雪婷的话我瞬间释然，刘雪婷说的这话有道理，喝茶其实并不是真的为喝茶而喝茶，喝茶的真正目的应该是在交心如果没有一个可以交心的人一起品茗那么泡茶用的水无论水温控制的如何精准泡出来的茶应该都是苦涩的。只有心情愉悦了茶水的甘甜才可以品尝出来。
将开水掺进盖碗七分满以后，我才停下了掺水。将茶碗里的水一股脑倒掉后，我又才重新把茶碗中掺上水。我拿起碗盖沿着碗的边沿不停的旋转，让盖碗里的浮沫顺着碗盖溢出来。
最后我才将茶碗盖着盖子将茶水倒入空碗里递给刘雪婷道:
“尝尝，这茶和平时喝的有什么不同？”
刘雪婷从我手中接过盛有茶水的茶碗先是看了看碗中茶水的汤色，然后凑近鼻孔，嗅了嗅茶香最后才小口嘬了一下，眯着眼睛细细品尝一番后才睁眼道:
