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听江姐说了一嘴都挺好的。
买回来的三头耕牛可出了不少力。
李铁栓每天像伺候祖宗一样伺候着三头耕牛。
可以说这三头耕牛在李家的地位无人可比。
既然答应了熊大胆酿造粟米酒也就是高粱酒，那就提前有所准备才行。
现在刚开垦出来的一百多亩水田种什么都晚了。不如趁刚好赶上季节种一茬高粱。
一来可以试试这田地的土质如何。
二来临江村背靠猫耳岭不稀罕烧柴。
高粱收割后高粱杆就地焚烧沤田两不耽误。
还有池塘周边以及北边的一大片坡地。
原本是打算要种药材的，看来计划赶不上变化。
如今江风成天跟着熊大胆钻山沟子。早就把药材的事忘的一干二净了。
不如把这些坡地也开垦出来种上高粱。
反正池塘里蓄了水倒也不担心缺水浇水的问题。
林泽祖打定了主意就把这个想法专门记录了下来。
他发现自己最近安排的事情太散乱。
半个月才有两天的休沐假时间太短了。东一榔头西一棒槌的让下面的人也跟着乱。让下面做事的人也跟着乱。
第二件事就是池塘蓄了水。四亩多大小的池塘可不能空着。
前天马掌柜还跟他抱怨，京上的鲜鱼供应的不新鲜。让他帮忙想个办法稳定供货的法子。
趁现在李根寿还有空闲，就多编织些捕鱼的竹笼。不管逮到啥都放在池塘里养着。必须让池塘也循环起来。
要不了几日西边大院还要多出几十口人。这些人都得开口吃饭。这可是个大开销。
最好让自己这个农庄能够良性循环自给自足。
第三件事就是北方的小麦现在已经收割完毕，新的麦子已经下来。做高粱酒少不了用小麦做的砖曲。
新收的小麦是做砖曲的上好原料。
同时现在刚好是夏天高温制曲的好时节。这些就让富贵在县城里多收购些新鲜的小麦和高粱。
现在正是陈年高粱的处理季节价格也便宜。不如先买过回来备着。
虽然陈年高粱的出酒率比新收的高粱略低一些，但就高粱的整体成本而言可以忽略不计。
第四件事就是要开茶楼。这个事情可是复杂的很。
一方面是要解决人的问题。买回来的这些下人当中。十三四岁的小女孩占了三分之一。
这些小女孩需要的好好培养她们的茶道，还要给他们统一服装。
另外还要从中还要物色一些有经营能力的，着重培养做前台接待或者是掌柜的也无不可。
再一个大头就是店面装修的事情。
林泽祖不想把茶楼开成一个烂场子。主打一个环境高雅私密性强。男宾和女宾要区别开来。
无论哪个时代女人的钱是最好赚的。
反正现在有的是时间索性就静下心来把茶楼的装修图绘制好。
再一个就是泡茶的茶具茶台必须要精致。做到大吴国独一无二这样才有吸引力。
还有就是配上饮茶的糕点，不能再是普通糕点铺子里面的大路货了。
自己想方设法也得整出点新花样。
果脯和蜜饯是少不了的。这些托马掌柜在京城都可以购买到应下急，以后自己再想法子做。
蛋糕现在因为没有牛奶来是做不了的。
