四合院:开局西跨院,不差钱!

第36章 猪肉定量、两斤!(2/2)

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从59年4月中旬开始,城市居民肉类定量便减为每人每旬60多克,也就是每月180多克,不足四两。

10月起调整为每旬90多克,每月270多克,不足六两。

特别是六一年起,肉类定量又减为每旬60多克,

但八九月份由于供应特别紧张,停用肉票以减少销量,十至十二月甚至就不发放肉票。

那段时间,猪肉常常难以凭票兑现,市场上常常用水产品、猪牛羊副产品、肉类罐头以及野牲杂肉来顶替猪肉定量供应。

直到去年开始,猪肉供应短缺的紧张状况,才有了些许缓解,肉票也从分旬使用改为全月通用。

而今年,更是迎来了前所未有的好光景,不仅猪肉供应充足,连家禽供应也大有改善,购买鸡鸭禽类不再需要票证了。

陈安还记得,未来随着经济的快速恢复和发展,从下月下旬开始,市场会先将2、3、4级猪肉敞开供应,不用肉票。

明年六月起,各大城市就会取消肉票,敞开供应,直至七六年才会再次凭票供应。

陈安手中还有父亲留下来的这月肉票十余斤,心里盘算着要尽快用完。

他自觉地排在一位中年妇女的身后,眼睛不时地瞟向柜台上的猪肉,期待着能够尽快轮到自己。

看着前面的人一个个兴高采烈地拿着五花肉或猪板油离开,陈安的心也不禁开始激动起来。

当快要轮到他时,他往柜台上一瞧,发现猪板油已经所剩无几了。

在这个年代,人人都缺油水,肥肉是极受欢迎的,因为肥肉不仅可以解馋,还能炼成猪油,为家里增添一份油水。

终于轮到陈安了,他毫不犹豫地指向一块五花肉,对营业员说道:

“同志,我要两斤。”这块五花肉肥瘦相间,看上去十分诱人。

卖肉的营业员是一名中年人,如果说有什么显着特征的话,那就是他比别人大了几圈。

没错!这位营业员很壮,反正比这年代大多数人都壮。

“两斤?你确定?”营业员听到后,不禁有些惊讶,他还真没见过多少人,平常一次性买两斤猪肉的。

虽然猪肉供应不像前几年那么紧张,每人每月的定量也恢复到9两,

但除了逢年过节,平常还是很少有人一次买两斤的。

毕竟在这个年代,大部分人都要精打细算,买一次肉都要计划好几天。

大部分人买肉,基本都是几两,不是说不能多买,而是舍不得一下子买太多。

无论家中人口多少,都是一次买几两,分批多次购买,这样可以多吃几顿,这叫做细水长流。

“没错,就是两斤,切吧!”

陈安笑着说道。

“两斤肉票,一块七毛钱。”营业员说道。

“这是钱和肉票!”

陈安掏出来票据和现金,然后从里面挑出来所需的肉票和钱,递给了营业员。

营业员看到陈安拿出的票据,顿时明白,这是不缺钱的主。

营业员接过票据和现金,看了看说道:“刚好。”

然后,营业员手持切肉刀,从那一大块肉上切下一块,用秤一称,递给陈安说道:

“给您,两斤刚好!”

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