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煮的那锅另说——元宵皮是干糯米粉滚出来的,不比汤圆。
下了锅得点好几回水,汤煮到最后浑浑的,还得时刻盯着,破了皮就散了。
“妈,这是打算一半儿一半儿?”刘德信凑到跟前,收手捏起一个炸好的元宵送进嘴里。
嗯,真香。
大嫂盯着眼前这锅汤,“煮的没打算弄多少,就尝个意思。”
“这就对了,还是炸的香。”刘德信回了句。
“废话。”王玉英头没回,注意着元宵的火候,“这么一大锅油,还用你说。”
两样端上桌,印证了她的话。
孩子们的筷子齐刷刷朝着炸元宵去了,金黄酥脆,咬开来馅儿软糯——煮的那盘几乎没人动。
最后还是每人舀了一碗汤,里头放了几个煮的。
王玉英说汤里都是糯米粉,不能糟蹋了,一碗一碗地端过去,谁也别想推了。
全福在矮桌那边,正跟双胞胎抢着吃,眼神儿好,动手快,抢着了就塞嘴里,被里面的馅儿烫的舌头来回翻腾。
双胞胎两个除了“外战”,还在那儿内讧,你抢我一个我拿你一个,日常又开始了。
全璟低头吃自己碗里的,旁边闹成那样,他眼皮都没抬,安安静静。
全禄不知道什么时候睡着了,躺在大嫂怀里,大嫂一边儿托着他,一边儿自己吃着。
二嫂和三嫂肚子越来越大,坐在那儿吃得很慢,炸元宵没怎么动,主要是吃煮的。
她俩现在已经对油腻的东西有反应了。
田丹倒是还好,两样儿都能吃得下去。
刘德信分给她一些,都吃进去了,怎么说也是两个人需要营养了。
吃完饭,刘德信从何大清送来的那笸箩里装了一包元宵。
王玉英在旁边看着,“还要出去?今天过节不放半天?”
“下午正常上班儿,顺带给同事们带点儿。”
“你装这点儿够不够?”
“够,装了不少了。”
“大过节的也这么忙。”王玉英走过来接过袋子,又往里添了一把,随口问了句:“对了,用不用我给你炸好带过去?”
刘德信摇摇头:“不用那么麻烦,局里有食堂,起火就能炸。”
这么冷的天儿,从家到局里就算近,炸好带过去也凉得差不多了。
凉了的炸元宵,皮儿发硬,馅儿也僵,吃起来没意思。
要是再碰上个肠胃不好的,凉东西进肚,那才耽误事。
煮的就更别提了,在汤里泡着,到了地方早糟成一锅糊了。
不如带过去现做,新鲜出锅的,皮儿酥,馅儿烫,大家都能尝个正经味儿。
王玉英点点头,把袋子递回去,没再多说。
到了局里,刘德信才发现跟自己想法一致的还不少。
多门、郑朝阳、徐天都提着元宵来了。
三个人住得都不算远,中午回家吃上,顺手打了包,跟刘德信如出一辙。
大家对视了一眼,都笑了。
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