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吃饱喝足，一行人就离开酒楼，各回各家。
李弘文没有跟着一起回去，他把众人送到酒楼门口离开之后，又回到了酒楼。
在送到门口的时候，因为一行人从里面乌泱泱的出来，有一些路过的人还以为酒楼开业了，还好奇的凑过来问众人是不是开业了，或者说是不是有什么活动？
众人笑着说开业还没有，只是在内部试菜，想要开业的话得等到过年以后。
而路过的也是一个好吃的，听说是试菜，也是舔着脸问怎么才能够参与试菜。
对方的这个话众人都是一笑而过，但是李弘文把这个事情记在了心里。
他找的试菜的都是自己的朋友或者是认识的关系好的，实际上如果更严谨一点儿，应该在这些人试完菜给完意见以后，再找一些路人不认识的再进行一轮试菜。
毕竟跟他关系不错的这些人当中很多都是平日里也算是吃过见过的，所以很多时候口味儿可能跟普通的民众也是不大相同的。
当然他们这个酒楼定位不在普通民众，可这也得在考虑范围之内，所以李弘文在回到酒楼之后把这个事情跟谭师傅提了一下。
“那我们等过两天在门口立个牌子，然后也算是做一个宣传，到时候让想要试菜的都填上自己的信息，等试菜的前一天会当众抽签儿决定。”
经理姓柳，也是一个从港岛那边一起回来的，不过他并不是港岛人，他是早年间从内地偷渡过去的。
所以这次回来他是主动要求跟着回来的。
能够被任命为经理，说明不管是管理能力还是脑子都是比较活的，在听到李弘文提这个之后，他立马在一旁给出了自己的建议。
还别说这个李弘文和谭师傅两个人都觉得主意非常不错。
既找到了试吃的人，又在开业前能够聚一波人气，宣传一下酒楼。
“可以就按你说的这么办，到时候我们当众抽签，让所有人都知道这是一个非常公平的事情，不过得提前告诉填写资料的人，哪天哪个时间点抽。
至于挑选多少个试吃的人，这个你们来定。
我觉得人数可以多一点，最好是能够将我们的服务员还有后厨全部运转起来。
不单单是是我们的菜，也要是我们服务人员的应变能力和服务能力。”
既然要做李弘文就觉得得做的大一点。
“老板您要是这么说的话，那这一场试吃的费用可就非常高了。”
柳经理没有想到李弘文居然要搞这么大的场面，这可是一个三层楼的酒楼，要是能够将服务员和后厨全部运转起来，最起码也得大部分的桌台都得用到。
不说别的，光食材的消耗就是一个非常大的数字。
“费用的事情先不用想，这点儿钱并不多，如果能够借着这一场试吃，让整个京城的人都知道，那我觉得这个钱花的就值。
毕竟我们要是做一场宣传，做个广告，花的费用也不会低。”
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