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“介绍一下你自己。”家音看着他。
“我叫邵杰，今年四十六岁，我当厨师有将近三十年的经验，擅长本地小炒菜，也会一点川菜。”
这邵杰还挺显年轻的。
“你是哪里人，家住哪里？”
“我是h省的，现在就住在市区XX巷。”
家音点点头，“等下到后厨炒两个菜看看。”
“行。”邵杰似乎对自己的手艺很有信心，干脆的应下。
领着邵杰到后厨，邵杰在饭店工作这么多年，还第一次见到这样装修的后厨。
“你看看，现在有的这些菜，你随便发挥，做两个你拿手的就行。”
“好。”邵杰走到放菜的地方，蔬菜都放在一个大筐里，其他菜也都按分类放着。
“这就是你新招的厨师吗？”王秀丽走过来。
“还在面试，先让师傅做个菜看看。”
家音说完，几人都让了些位置。
邵杰从地上拿了些青椒，问：“有五花肉吗？”
“有，在冰箱里。”王秀丽说。
邵杰拿出一条五花肉，洗净，切成薄片。整个过程动作娴熟，一看就是老师傅了。
切完菜，他开火，锅中放油。锅里热油翻滚，邵杰将青椒和肉片下锅，动作麻利地翻炒。
伴随着滋啦滋啦的声音，香味渐渐弥漫开来。
家音站在一旁，看着邵杰的动作，心里逐渐有了底。
几分钟后，邵杰将菜盛入盘中，端到桌子上。
“你尝尝。”
家音夹一片肉，肉切的很薄，油脂被煸出去很多，因此不算肥腻，带着青椒特有的辣味，“好吃，这个家常菜确实做的不错。”
王秀丽也过来尝了一口，点头，“好吃，做的还快。”
邵杰笑着说：“在厨房摸爬滚打了这么多年，做菜不快根本混不下去。”
说完他看着家音，“老板，你看我行吗？”
家音看了看王秀丽，“大姑，你觉得他行吗？”
王秀丽看着邵杰，犹豫了一下，“我看行吧。”
邵杰看着王秀丽，又看了看家音，一时不知道谁才是老板。
“我们到外面谈一下待遇情况。”
“哦，好的。”
和邵杰谈好待遇，确定好明天过来上班。
后天就要营业了，明天要提前准备一天，
下午，又陆续招了两个服务员，一个备菜员。
现在火锅店一共有，厨师一名，备菜一名，服务员四名，洗菜员一名。
大姑暂时就负责采购以及管理店铺，另外还有小鹏作为帮手。
