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腌制时间差不多的时候将鱼片拿出来擦干净，铁锅热油，开始炸鱼，鱼片炸制金黄后捞出。
将炸好的鱼片放入料汁当中浸泡，让鱼吸入调料汁，爆鱼就做好了。
浸泡鱼片的时间，盛夏又蒸了两大锅的米饭，接着简单拌了几个小凉菜，才让白菜出去叫人过来吃饭。
“好香啊！”外面众人冰粥吃的开心，听说饭好了，进屋便闻到一股炸鱼的香味。
走到餐厅这边，便看到桌上一个大盆里放着酱色的料汁，厚厚的鱼片泡在里面，慢慢的散发着香味。
“这个爆鱼的味道跟我小时候吃的简直一模一样！”何年见到这锅爆鱼简直惊呆了，她真的做梦也想不到，自己还能吃到小时候一样的味道。
“这是我自己的配方，你尝尝，要是好吃以后想吃都可以来找我！”盛夏听何年这么说，笑着用勺子盛了一片鱼放在她面前的盘子里。
“我，我……”见盛夏给何年盛鱼了，韩莫莫跟吴蕾也立即捧着盘子，眼巴巴的看着盛夏。
韩莫莫身边的李川不说话，只是默默地捧起盘子，放在媳妇韩莫莫的盘子旁边。
盛夏见几人这样，笑着给他们也一人分了一片鱼“慢点吃，小心刺！”
正宗的爆鱼都是用草鱼，这种鱼的刺比较多，虽然盛夏选的都是鱼腹的位置，但吃的时候还是要注意。
盛夏可生怕吃货太着急给扎着了，到时候再给他们种花家引领世界的科学家平添一份传说趣事。
“放心放心！”听盛夏担心自己，韩莫莫和李川都摆摆手表示他们有数，然后两口子一起夹着鱼咬了一口。
“哇哦，好吃！”就在他们吃第一口的时候，最先被盛夏分鱼的何年已经吃上了，炸过的鱼片外面蘸着料汁，刚咬下去口感是脆的，之后是略微有些韧劲的鱼肉。
虽然盛夏提醒要小心鱼刺，但鱼肉中的刺都被炸的酥脆，完全不用担心，咸咸甜甜混合着韧劲十足的鱼肉，每一口都是好味道。
“呜呜呜，我说错了……”何年吃完一口之后，眼睛红彤彤的哭唧唧“这个爆鱼比我小时候吃的好吃，太好吃了！”
相比之下，有经验的人如韩莫莫跟李川还有吴蕾三人这会儿可顾不上发表什么评论，一起闷着头，主打就是一个拼命炫。
盛夏看几人的反应，就知道这个月她的爆鱼小摊生意又稳了。
她接着给白菜和16人小队都分了鱼，然后又挑了最肥厚的一片爆鱼，放在小姑娘杜雨晴的碗里“有刺，慢慢吃别扎到了！”
“谢谢盛夏姐姐！”小姑娘看着面前的鱼肉直流口水，但仍然脆生生的先跟盛夏道谢。
等盛夏点头之后，小姑娘才拿起筷子，一大口饭一大口鱼吃的香甜。
盛夏见小姑娘这样，内心也很有些欣慰。
这才半个月的功夫，小姑娘已经比刚被她救回来的时候胖了许多，说话做事也慢慢有了礼貌和规矩。
相信等一切尘埃落定，小姑娘一定会越来越好，成为像她妈妈一样优秀的金凤凰。
给所有人都分完了，盛夏自己也盛了一片鱼坐下来吃，咬第一口她就被惊艳到了，太好吃了。
