娄建华文集

杀猪记(小说)(1/1)

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杀猪记(小说)

文/娄建华(山东聊城)

孩提时期,一段耳闻目睹的杀猪经历,回想起来惊心动魄又忍俊不禁。

在我的家乡,新春将至,杀猪过年是必不可少的热切的期待。大概是上个世纪七八十年代,我正值总角之年。在我们这里,每年年底,村子里总会有人家杀猪,把猪肉卖给乡亲们做年货。村上有一个屠夫唤作“沙老五”,由于杀猪技艺娴熟,人称“沙一刀”。他是公益性杀猪,不收钱。然而,每杀一头猪,一双猪耳朵必须收入囊中,回家当下酒菜。四十年来,杀猪如麻,在四里八乡,颇有口碑。

有一年,沙一刀,在秋天的一个晚上亥时,他无疾而终,寿终正寝了。年关很快到来,大概是腊月二十三,过小年。按照惯例又有人家杀猪了。可是沙一刀已经撒手人寰,走的匆忙,杀猪的技艺被他带到了棺材里。杀猪的把式一走,再杀猪,如之奈何?如之奈何?

村上有一个叫“沙柱”的小伙子,二十来岁,身强体壮,年轻气盛,有几分胆量。他自告奋勇,对大家伙讲,每年的杀猪活,他揽下了。他操起了沙一刀的杀猪刀和一应工具,算是继承了沙一刀的衣钵。关于杀猪,他没啥经验,那年杀猪是破天荒,第一次。夜间,睡不着,辗转反侧,琢磨杀猪的方法,回忆过去的杀猪场景。

北方小年这天,村子里“沙麻子”家,喂了一年的被骟过的一头公猪,真是个大块头,五百多斤。不知是如何饲养的,罕见的很!沙麻子吆喝了沙柱,又吆喝了七八个壮汉,一起过去,准备杀猪过年。杀猪的现场,人山人海,万人空巷。乡亲们交头接耳,议论纷纷。

公猪还在猪圈里,侧身卧下。看到这么多人光顾,看到明晃晃的杀猪刀,长长的结实的麻绳,看到其他的杀猪工具,立马感到大限将至呀。做为猪,它本能地意识到,即将赶赴刑场,被一刀毙命,然后,被千刀万剐,进入寻常百姓家的厨房,加工成美味佳肴被端上餐桌。想到这里,它不禁四体筛糠般颤抖,惊耸哀伤起来。像以前一样安逸的生活,注定一去不复返了。在这危验的处境里,它发出“咕噜,咕噜,吐噜”地求告声,可是,谁又会听懂它的猪言猪语呢?!

沙柱和壮汉们事先做了充分的计议。把杀猪的环节,计划的天衣无缝。

一个壮汉打开了猪圈门,企图让公猪自己跑出来。此刻,公猪如临大敌,一场血光之灾难以幸免。它执拗地不肯就范。那个壮汉见猪不受使唤,于是找了一根长竹竿,不停地捅公猪的屁股。公猪不堪忍受疼痛,只好从猪圈门里窜出来。机不可失,失不再来啊!六七个壮汉,把公猪围在中间,一起动手:有的抓住大耳朵,有的抓住四条腿,有的拽住猪尾巴。七手八脚地把公猪,放倒在地上。一时间,公猪被彻底征服。四条腿被绳子勒得结结实实,躺在地上喘粗气。壮汉们也都松了一口气,平定了一下心情。看热闹围观的乡亲们,目瞪口呆,起了全身的鸡皮疙瘩。

公猪被壮汉们抬上了案板。沙柱早己做好了准备,手里操着锋利的屠刀。由于是初次尝试杀猪这活,难免心中忐忑不安。凭着关于杀猪的记忆,准备下刀。公猪在案板上躺了片刻,体力渐复。不停地晃动四肢,扭动身体。沙麻子大喊一声:“沙柱,动手杀呀!沙柱,动手杀呀!”。沙柱听到耳朵里,心中却犯嘀咕。毕竟,他自己心里也不确定,如何杀猪。此时此刻,开弓无有回头箭,既然是逼上梁山,那就一不做二不休,豁出去了。左手摁住猪头,右手执刀,闭上眼睛,狠狠地把屠刀扎进了公猪的脖子里。这一刀下去,不得了!公猪猛地一个激灵,长嚎了一声,挣断了绑后腿的麻绳,身体直接弹跳起来,一骨碌从案板上摔了下来。周围的壮汉看傻了眼,惊恐万状,不知所措。公猪在地上站了起来。由于前边两条腿绑在了一起,在院子里一蹦一跳地乱窜。壮汉们纷纷抄起粗粗的木棍,对公猪,猛追不舍。公猪冲出重围,窜出了院子,来到了巷子里,又奔向大街上。累得壮汉们气喘吁吁。公猪这一折腾,体力尽丧,躺在地上,呼哧呼哧地喘气,一动不动。说时迟,那时快,壮汉们再次重整旗鼓,把公猪围了起来。可以看见,公猪的脖子里咕嘟咕嘟地向外涌血,滴滴答答,一路都是鲜血。大家心知肚明,沙柱的这一刀阿,没有捅到要害上,失手了,所以公猪才有了这番闹腾。可是,这猪还得杀呀,哪有半途而废的道理?如何杀掉这头公猪,令人伤透了脑筋。公猪的主人沙麻子,此刻,心都提到了嗓子眼,浑身的汗浸透了衣衫。也许是急中生智,他声色俱厉地对壮汉们说:“兄弟们,把这条公猪,乱棍打死吧!重点是砸它的头部。”闻听此言,壮汉们一鼓作气,公猪被砸地脑浆迸裂,最后,一伸腿,九泉之下,到阎王爷那里报到去了。

公猪被凌迟处死后,各家各户买了肉,回家去了。加工成美食,欢欢喜喜地过大年。

敢问读者朋友,这段杀猪的经过,在惊愕之余,是不是有点诙谐在里面。

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